新鲜石斛可以和什么煲汤
石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。
一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。
第一道：石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。
第二道：石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。
排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块，放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
石斛煲汤的做法有哪些 石斛怎么煲汤好喝？
随着近些年来人们的养生意识增强，所以越来越多的养生滋补保健品开始受到人们的关注，而石斛是目前生活中人们最喜欢食用的一种养生保健品之一，而石斛除了药用之外，在食疗上也占有很大的比重，而石斛在生活中最常见的食用方法就是煲汤，不过很多人却不知道应该怎么煲汤，那么接下来就给大家整理推荐几种有关石斛煲汤的做法。
石斛煲汤的做法 1、石斛煲鸡汤
材料：鸡1只、石斛、盐、姜
做法：
1）将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。
2）将鸡放入汤煲中，加入适量清水，然后将姜片放入汤煲内。
3）将适量石斛放入煲汤袋内洗净，绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。
4）用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉，继续慢火煲上1个多小时或2个小时，最后放入适量盐即可享用。
2、石斛花旗参炖瘦肉
材料：瘦肉、铁皮石斛、蜜枣、姜、盐、水;
做法：
1）将上面所有煲汤料准备好;
2）将猪瘦肉洗净，切成块，然后将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净;
3）将花旗参、石斛、蜜枣洗净后放进汤锅内，然后加入瘦肉和生姜片，再加入适量清水，用大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
3、鲜石斛排骨汤
材料：排骨、花旗参、鲜石斛、盐、姜、香菜
做法：
1）将上述的汤料洗净待用;
2）把汤料入电炖锅加适量矿泉水，然后打开炖汤键炖三小时关火放小许盐;
3）最后在汤上面撒上适量香菜装碗上桌即可食用。
上面给大家整理的结果做法其实是石斛的最简单基础的，所以如果大家在生活中想吃石斛汤，不妨将上面的做法作为一个参考，然后按照自己的体质和喜好，选择适合自己的食材进行搭配煲汤就好了，如果你嫌麻烦，也可以直接按照上面的做法进行制作。
新鲜石斛煲汤可以吗 新鲜石斛的功效和作用
1、新鲜石斛可以用来煲汤。
2、生石斛的功效是可以滋养津液，增强体质，补益脾胃，护肝利胆，清虚热，强筋骨。在临床中生石斛的作用更多的体现在可以改善血管内环境，可以促进血液循环，扩张血管，对于预防心脑血管疾病有一定的好处。生石斛还可以降低血糖、血脂，抑制肿瘤的出现，对于人体提高免疫力、增加寿命都有好处，特别是对于改善肿瘤患者放化疗之后的副作用也有很多效果。
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