石斛是什么
石斛是仙草。霍山石斛乃是中国九大仙草之首！它的功效：增强免疫力、防治肿瘤、滋阴平肝、延年益寿降三高等等。
中华药草
黄草又名吊兰花或石斛，具有较高的观赏和药用价值。属于附生兰科草本植物，是我国传统名贵中药，历代中药典藉：《神农本草经》、《本草纲目拾遗》等都有记载；以新鲜或干燥茎入药，具有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效。兰科石斛属有：环草石斛，铁皮石斛，马鞭石斛，霍山石斛和金钗石斛等60余种，其中以铁皮石斛最为珍贵。石斛主要分布在我国浙江、云南、四川、广西、海南等省以及缅、越、泰等国，大多数种类已濒临灭绝。兰科植物属于国际重点保护植物，全科均已列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录，禁止国际间的自由贸易。我国在2001年启动的"全国野生动植物保护和自然保护区建设工程"中，兰科植物被列为15类重点保护物种之一。
中华九大仙草之首
由于野生石斛只生长在连鸟兽也难以涉足的悬崖峭壁和原始森林的树干上，每年植株只分枝一次，自身繁殖能力低。铁皮石斛是药农眼里的黄金，虽然采挖非常困难，可一旦被药农发现，就如一个淘金者发现了金矿一般。石斛之“斛”，为古代最大容积单位，一斛可装十斗米，铁皮石斛的身价由此可见一斑。
过去，山多地少的山区人民生活十分贫困，村人无钱买药，多靠野生铁皮石斛来治疗各种疑难杂症，采集仙草石斛也是主要的谋生手段。在民间，人们将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢复苏，因此，铁皮石斛“救命仙草”的美誉在民间广为流传。唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”，唐宋以来的历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品。1970年，周恩来总理送给正在患病的，越南共产党总书记胡志明的珍贵礼物，就是铁皮石斛。我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是经常将铁皮石斛当茶饮来护嗓养生，永葆艺术青春。
价值千金的药中黄金草
枫斗是用石斛的细茎经过烘焙，使之软化，除去叶鞘，搓成条形或卷曲成紧密、疏松团状、弹簧状等。后者状似耳环，故又称耳环石斛或耳环斗。关于枫斗的加工生产，据《文山风物》一书记载：广南（即云南）人民利用本地资源，于本世纪初20年代，从浙江请来师傅加工，远销国内外。在我国华东、华南的一些大城市，特别在香港、台湾以及日本、东南亚一带普遍认为是一种高档保健饮品。上海及一些城市的癌症患者经常服用。
铁皮石斛加工成枫斗价格为1300美元/公斤，被人们誉为“价值千金的草”。研究表明：铁皮石斛及其加工品--枫斗，具有增加免疫力、消除肿瘤、抑制癌症作用，对消除声带疲劳，恢复嗓音也有特殊疗效。七十年代中期开始，枫斗响誉上海滩和东南亚，被有钱人作为养生极品。2003年鲜铁皮石斛在产地直接销售价，约140元/公斤，其它石斛价格在几十元每公斤。按平均每亩产量250—400公斤，纯收入不少于5000元/亩。仅国内几家大药厂每年就需要鲜石斛15000吨，沿海发达地方现在还流行用石斛作成高档茶、饮料等，石斛市场需求矛盾十分突出，石斛种植销路没有问题。
人工种植技术成熟
经过科研人员多年研究，石斛人工培育、种植技术已经成熟，分株种植、人工组织培育和扦插以及大棚温室栽培都获得成功。因其在房前屋后，凡是有一点空间的地方都可种植，还可以利用架子尽量向空间发展，在土地少的地方尤其适合发展。
云南省德宏州森林覆盖率达62%，该地雨量充沛，气候适宜，是我国石斛的主要产地之一，也是野生石斛保存较多的地方。近年来，石斛价格不断飚升，一些不法分子开始盗挖、收购贩卖野生石斛。为有效保护和利用石斛资源。当地野生动植物保护部门积极研究，摸索发展人工种植石斛，目前取得了较好的效益，为农民增收致富开辟了一条新路。
近日，记者随德宏州和潞西市野保办负责人的陪同下，走访了几家石斛种植户，在潞西市勐嘎乡张国民的基地看到，20多亩茶树上都用草绳绑着石斛苗，有些已经长出新苗，这些都是今年刚种上的。而在其三个大棚里种植的石斛，去年已经收获10多万元。让记者感到好奇的是，在房前屋后的树上，屋檐、围墙、花盆等凡是能想到的地方都种上了石斛，而且长势良好。
在另一名叫郑维教的院子里，虽然种植面积不到一亩，却非常有效的利用了空间，他们将竹子一破二半，将其一层层的绑在架上，在一个2米左右高的架子上，就种植了11层石斛扦插苗。在有限的面积上，种植出了数倍面积的石斛。而在民营科技示范园内，近30亩的芒果树，从树干到树枝密密的种满了石斛，像一道特殊的风景，巍微壮观。在瑞丽市西南石斛种植基地已开发种植了1000多亩，人工培育的主培苗在今年即可大面积种植。
据德宏州野生动植物保护办公室主任冯辉介绍，为了更好的保护野生石斛资源，他们在不断加大打击盗挖野生石斛的同时，积极探索发展人工种植，为当地农民创收致富增加新的门路。他们通过对种植户实行种前审批，种植期间监管，核定产量发放销售指标等措施，既扶持发展了人工种植，又避免了一些不法者以种植为名行盗挖贩卖野生石斛资源的事件发生。到2004年4月，德宏州已审批种植户19家，面积约2500亩。另有一些农户正在做准备，预计今年开始将进入快速发展和普遍收获期。
记者在调查后得知，安徽、浙江、四川等省份均有部分人工种植，云南的德宏、临仓等地种植面积约占市场的一半。到目前为止，全国已发展石斛人工种植接近 10000亩。
石斛花赏心悦目，国际销量巨大
石斛花因其花卉品种多，色彩斑斓，花朵小而十分惹人喜爱，是国际花卉市场的著名的花卉之一。除了作盆栽观赏外，更多的是以大面积棚栽，将其鲜切花作为花篮、插花、胸花和花束等。石斛的鲜切花已成为全球相当于蝴蝶兰生产的国际化产业，贸易量巨大。如肿节石斛、大苞鞘石斛、兜唇石斛等。令记者称奇的是，在潞西市野保办，桌上的几个玻璃水杯内栽种的石斛已开出美丽鲜艳的花朵，十分可爱。这也说明石斛的人工栽培技术已完全成熟，而且变得简单，无论是作为药材或者花卉，都能给种植户带来不错的经济效益，特别适合西部一些土地稀少的地区，成为农民增收致富的又一重要门路。
为什么石斛排名九大仙草之首
; 近几年，石斛被大家所熟知，原因是石斛有“救命仙草”的美誉，而且石斛被誉为“中华九大仙草”之首，大家一定好奇为什么石斛排名九大仙草之首?石斛石斛的功效与作用是什么?石斛到底是什么?下面就带大家一起来了解石斛。
石斛怎么读?
石斛是什么?
石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石，树木、悬崖峭壁之阴处，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。它因表皮呈铁绿色而得名。
石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品。由于生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
为什么石斛排名九大仙草之首?
一、效果好。古人云:“阳虚易补，阴虚难调”，铁皮石斛在民间更有“救命仙草”的美誉，民间说法九大仙草之中，调阴虚的只有铁皮石斛效果最好。
二、生长慢。铁皮石斛稀有、名贵的原因就是它生长非常缓慢，3-5年左右才能成株，物依稀为贵。
三、有传说。传说唐代武则天的养生秘方之一就是服用铁皮石斛，据传说，历代名医如华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等都用铁皮石斛医治过危重病人。
四、够新鲜。铁皮石斛是唯一“吃鲜不吃陈”的仙草。其他的仙草都是越陈年的越好，而铁皮石斛却是越新鲜越好，鲜铁皮石斛嫩芽被视作是极品中的“无上妙品”。
石斛的功效与作用
东汉末年的《神农本草经》和明代的《本草纲目》等多部药学著作中，对铁皮石斛均有记载，网上有人把石斛的具体功效总结如下:
滋养阴津、补益脾胃、补养肾脏、清肺排毒、护肝利胆、强筋健骨、明目护眼、润肤护嗓、改善睡眠、降糖降脂，详细解释不过多赘述。
网上还有石斛可以抑制肿瘤的说法，具体是否有这样的功效，目前无从考证。但是石斛可以提高人体免疫力、滋阴补虚是没有错的。
1、用石斛炖补品
石斛本身是一种性寒的植物，所以可以把石斛与红枣、枸杞、冬虫等养生物品一起，放到锅里面去炖。
2、熬石斛粥
人们都知道，小米粥可以养胃，而用石斛来熬粥，更是会获得非常好的效果。
3、石斛炖菜
例如:石斛麦冬瘦肉汤、麦冬石斛煲鸡、石斛花旗参灵芝煲乌鸡等等都是既美味又养生的吃法。
当然还有泡石斛水、石斛粉冲服等食用方法!
石斛多少钱一斤?
石斛价格相差非常大，网上有卖几百元一公斤的，也有上万一公斤的石斛也多，为什么同样是石斛价格相差这么大，主要有以下几点:
1、真伪差异
市场上有的是真石斛、有的是假石斛，霍山铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种，民间成为“救命仙草”，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，价格会非常昂贵。
2、品质差异
不同地域、不同品种、不同的制成方法都会造成石斛品质的不同，品质不同功效就不一样，因此价格也有差异。
3、品牌差异
不同的品牌当然价格也相差很大，大品牌的霍山石斛价格都很高。
如何辨别铁皮石斛好坏?
1、颜色:新鲜采摘下来的霍山铁皮石斛，一般都是以红绿色或者是墨绿色为佳。
2、外形:新鲜的霍山石斛，看起来肥肥的，饱满、多汁。
3、口感:新鲜的霍山石斛放到嘴里面嚼一下会感觉黏黏的，并且无苦味。
4、源头:如果是品牌，来源就比较有保证，因此要尽量从正规官方渠道购买。
九大仙草都是什么?
中华九大仙草分别是铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、花甲茯苓、苁蓉、深海珍珠、深山灵芝和冬虫夏草。
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石斛有什么功效
石斛的功效：
1.养肝护肝：《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。
2.滋阴养颜：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身。
石斛并不是适合所有人，每个人的体质有所不同，因此，是否适合使用铁皮石斛，建议咨询中医。
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