霍山石斛为什么被称为九大仙草之首？
石斛（hú）描写霍山米斛的句子，是兰科石斛属的草本植物，石斛之名是以其外形和寓意而命名，形似古代量器“斛”。全世界有1000多种石斛，中国有76种，有药用价值的近40种。
霍山石斛（米斛），属于兰科石斛属，石斛的一种，因其每节形如累米，霍山当地人唤其霍山米斛，是国家一级濒危植物，也是中药道地药材。
霍山石斛（米斛）大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁、崖石缝隙和参天古树上。野生霍山石斛（米斛）主要分布在大别山霍山县（归属六安市），西汉《范子计然》记载“石斛出六安”，1700多年前《名医别录》中明确记载描写霍山米斛的句子了“石斛生六安山谷水傍石上”。
霍山石斛（米斛）历史上一直为历代帝王的专享贡品，据记载，很多在历史课本里出现的帝王都曾经寻找过它，比如药王孙思邈，下旨寻找仙草的秦始皇，汉武帝刘彻、武则天，寻求长生不老的李世民，执政时间最长、年寿最高的乾隆皇帝等。
霍山石斛（米斛）自古就是滋阴圣品，历经几百代先祖服用验证，其强阴效果被收录于历代医书典籍中。早在两千三百多年前的《神农本草经》就将它记为上品：“补五脏虚劳、羸瘦，强阴。久服，厚肠胃、轻身、延年。”
现代医学研究也已证明，米斛含有18种氨基酸、10种生物碱、多种微量元素，这些微量元素几乎全含有人体的必需微量元素，可调节人体新陈代谢，增强机体抵抗力，另外，霍山米斛富含多糖成分，且多糖结构清晰、构成简单、稳定性强，能有效增强血液中SOD（延缓衰老的主要物质）等物质的活性，起保护生物膜和延缓衰老的作用，坚持食用，会延缓衰老，增强体质。
霍山石斛
霍山石斛不仅可以在平时的时候吃，还能够当药吃，当然霍山石斛很多人其实并没有听过，这种情况的话我们就应该提前了解清楚才行，霍山石斛属于中药材，副作用也非常的小，接下来我们来介绍下霍山石斛吧。
霍山石斛是什么
中药材有很多，其中霍山石斛就是一种中药材，但是很多人都不知道，霍山石斛是什么来的呢？
霍山石斛俗称米斛，霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。
因为霍枫斗的有效成份易溶于乙醇，鲜石斛效果更好，每500克毫升酒放干品2克或鲜品12克，浸泡两周以上即可饮用。
霍山石斛的功效与作用
霍山石斛虽然是属于中药材，但在某些情况下吃了也是对身体有好处的，那么霍山石斛的功效与作用是什么呢？
霍山石斛能增强体质，提高免疫。具有药用价值的活性多糖含量极高，具有增强免疫功能的作用，因而也能增强体质。
据中国研究院研究表明：霍山石斛具有滋补肝肾、补气养阴、清热生津、益精明目，补而不腻，清而不伤胃，平衡阴阳，显著提高人体免疫力的功效。特别是其含有的独特功效成分，还具有显著抗肿瘤活性，对癌症病人放化疗后的肌体调理有明显效果。
霍山石斛怎么泡茶喝
有些人体质比较虚弱的可能会吃点霍山石斛，其中霍山石斛泡茶喝是相当好的，那么霍山石斛怎么泡茶喝呢？
食材：霍山石斛、西洋参各10克。
做法：1、先将西洋参洗净，晒干或烘干后切成饮片，之后准备一个较大的容器装好备用；
2、然后将霍山石斛洗净晾干后切成片，放入沙锅加足量水，大火煮沸后改用小火煨煮半小时；
3、接着用洁净纱布过滤去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
霍山石斛抗衰老消除疲劳：霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
霍山石斛和铁皮石斛的区别
石斛的种类其实也有好几种，其中有分为霍山石斛和铁皮石斛，很多人搞不清楚霍山石斛和铁皮石斛的区别是什么呢？
铁皮石斛与霍山米斛的生长环境极为相似，均生长在海拔较高、云雾缭绕的山石、树木上，喜欢温暖湿润的气候，不能抵挡严寒和酷热的天气。但其分布稍显不同。铁皮石斛多分布在我国云南、广西、贵州等西南山林密布的南方地区，而霍山米斛则多分布与安徽省西部、大别山北麓的霍山县及其周边地区，其他地方极为少见。
霍山米斛的茎杆向上生长，从底部向上慢慢的变细，肉质，长3-9厘米，不分枝，有3-7节，淡黄绿色，有时会带淡紫红色像铁锈一样的斑点，干后淡黄色。而铁皮石斛的话，一般很长，有15-20厘米。外表有明显铁绣般，呈圆柱形、有黑节。
霍山石斛之米斛？
霍山石斛在众多名家医书中记载皆有滋阴补虚描写霍山米斛的句子的功效，霍山石斛滋阴效果极好，适合阴虚体质的人食用。霍山石斛适用人群比较广泛，但是阳虚体质人群切忌服用，阳虚体质必然阴盛，阴盛自然是不能再补阴，吃多描写霍山米斛的句子了反而加重阴气，对身体不宜。其它体质食用还是有很好的效果的。
霍山石斛
霍山石斛乃我国传统名贵中药，因“形如累米，多节，类竹鞭”，又称米斛。其生于石上，茎干短小圆润不过9公分，上细下粗形，通体碧透。
霍山石斛（米斛）适用人群
阴虚体质及术后体虚人群
阴虚体质通常表现为心烦盗汗、口渴多饮、尿频便干、头晕脑涨、舌红少苔、脉细数等。年过四十及产后、术后身体机能下降，都可能形成阴虚体质。霍山石斛（米斛）朱丹溪称为“滋阴圣品”，含有丰富石斛多糖，能够及时补充人体阴液，缓解阴虚的病症。
亚健康相关人群
不健康的生活方式和环境污染致使现代人亚健康数量急剧增多，心烦无力，困倦无神，记忆力下降、思维缓慢、容易疲惫等症状频发。霍山石斛能提高机体抵抗能力，补益五脏，消减身体的不良症状。
胃肠道疾病患者
霍山石斛（米斛）的石斛多糖、石斛碱能有效促进胃液分泌、润泽肠道，增强胃的排空能力，帮助消化，并且对脾胃病中的致病菌有较好的抑制作用，有助萎缩性胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡等病症的治疗。
近代名医张寿颐说描写霍山米斛的句子：“若老人虚人，胃液不足，而不宜太寒者，则霍山石斛为佳”，可见相比铁皮等石斛，霍山石斛养胃的适用范围更广。
高血压、高血脂、高血糖人群
霍山石斛可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常描写霍山米斛的句子；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三酯。石斛多糖既可消渴滋阴，又可避免糖类直接进入血液的弊端，乃缓解糖尿病高糖、消渴等病症的妙方。
辅助治疗肿瘤
科学研究表明，霍山石斛的多糖对胃癌SGC-7901生长具有抑制作，石斛碱对肿瘤细胞株A-549、SK-OV-3 和 HL-60 有显著的细胞毒性作用，毛兰素对胃癌、结肠癌等癌症有潜在防范功用。霍山石斛临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的阴虚症状，提高生存质量。
日常养生、保健人群
霍山石斛是无毒副作用且功效显著的清补类药材，故特别适合养生保健者长期服用。研究显示，霍山石斛能减少人体的自由基，提高人体抗氧化能力和SOD水平，能延缓衰老、抗击疲劳，改善日常熬夜、用脑、烟酒过度等引起的副作用，是延年益寿、青春永驻的良方。
什么是米斛 米斛的介绍
1、米斛是霍山石斛的简称，也是霍山县特有的品种，是石斛中的极品。米斛又名龙头凤尾，产于大别山腹地霍山县太平畈乡深山中，产量稀少，常生长在深山悬崖中。
2、霍山石斛地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民政府《关于界定霍山石斛地理标志产品保护范围的函》（霍政秘[2006]49号）提出的范围为准。
霍山米斛的形态特征
霍山米斛，又名霍山石斛。茎直立，蜡质透明玉感，长3～9cm，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3～8mm描写霍山米斛的句子；不分枝，人工瓶苗米斛较细长，一般无膨大，在种植3个月以后会逐渐膨大。米斛茎秆具3～7节，节间长3～12mm，淡黄绿色，干后淡黄色。叶革质，2～3枚互生于茎的上部，斜出，叶尖前三分之一向背面30度卷曲，舌状长圆形，长9～21mm，宽5～7mm，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘描写霍山米斛的句子；叶鞘膜质，宿存。总状花序1～3个，从落了叶的老茎上部发出，具1～2朵花；花序柄长2～3mm，基部被1～2枚鞘；鞘纸质，卵状披针形，长3～4mm，先端锐尖；花苞片浅白色带栗色，卵形，长3～4mm，先端锐尖；花梗和子房浅黄绿色，长2～2.7cm；花淡黄绿色，开展；中萼片卵状披针形，长12～14mm，宽4～5mm，先端钝，具5条脉；侧萼片镰状披针形，长12～14mm，宽5～7mm，先端钝，基部歪斜；萼囊近矩形，长5～7mm，末端近圆形；花瓣卵状长圆形，通常长12～15mm，宽6～7mm，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等，1～1.5cm、基部楔形并且具1个胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，近基部处密生长白毛；中裂片半圆状三角形，先端近钝尖，基部密生长白毛并且具1个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色，长约4mm，具长7mm的蕊柱足；蕊柱足基部黄色，密生长白毛，两侧偶然具齿突；药帽绿白色，近半球形，长1.5mm，顶端微凹。花期5月。米斛根据花形分梅瓣与荷瓣米斛，梅瓣米斛花短小尖，形似梅花，一般米黄色；荷瓣米斛花瓣叶细长，形如荷花瓣，米白色，故名荷瓣米斛。米斛还有矮种和高种之分，矮种一般2-4厘米，粗胖矮小，适合做盆景；高种较细长，一般3-9厘米，就是可以长到极限的9厘米高，较细长，膨大不明显，适合加工干品，如50万一公斤的龙头凤尾一般采用高种米斛加工，贵过黄金。霍山米斛基部叶片老化后会钝化成黑色物质，在基部有黑色残留，可能与地衣伴生有关，有些组培苗在培养基里面也可以产生黑色物质，属于一种特异的正常现象。
该种很近细茎石斛Dendrobium moniliforme(L.)Sw.，区别在于该种的茎较短，在基部上方肿胀，然后向上逐渐变细，唇瓣中裂片半圆状三角形，易于区别。
九大仙草之首的霍山石斛，四十八万元一公斤，究竟长得啥样？
#实拍五一众生相#北纬31度，一直是蕴藏神秘奇迹的所在。珠穆朗玛峰、埃及的尼罗河都在这条纬线上，这条纬线上还有许多难解的自然及文明之谜——埃及金字塔、巴比伦空中花园、玛雅文明等。同在北纬31度附近的安徽霍山县大山深处蕴藏着一种神奇的植物——霍山石斛（米斛），被称为中国九大仙草之首，在唐朝时，霍山石斛多次作为贡品进入皇宫，被称为无上妙品。五一期间，笔者前往探访。图为霍山石斛花开。
霍山县太平畈乡位于安徽湖北两省交界，是霍山石斛核心产区。早晨8点从县城出发，沿着盘山公路，曲曲折折，绕行两个小时才抵达这里。霍山石斛属于兰科，霍山石斛开花季节，漫山遍野弥漫着石斛花特有的焦糖香，特别诱人。图为太平畈乡药王谷航拍。
虽是初夏，但连日来安徽霍山的气温之高，却创造全国之首，山林如果不是有一丝丝山风，更加酷热难熬。在一片山林里，57岁的村民何斌和几个工人，正蹲在地上给石斛花授粉。他们用一根牙签，小心翼翼地将一株健壮的石斛花粉授到另一株石斛上。图为何斌用牙签给石斛授粉。
最正宗霍山石斛刚刚开花，当地人会通过人工授粉提高产量，若人工授粉成功，果实成熟后，被送往几十公里外的种苗培育厂，通过人工组培，培养出下一批种苗。十几年前，人工组培技术刚刚兴起，近乎绝种的霍山石斛，一颗不足 1.5 厘米的果实，价格是 2000 元。图为一名工人用牙签给石斛授粉。
何斌是一名村医，十几岁起，在镇上医院学徒，试药、采药、认药、做药、开方子……老式的学徒步骤一个不落走下来，花了近十年时间才出师。改革开放后，何斌回到家乡王家店村卫生室成为一名乡村医生。为了响应政府 “一根银针一把草”的号召，村卫生室的草药都是自采自用，何斌便跟着对中药颇有研究的叔父何云峙上山采药，久而久之，方圆百里盛产药材的山头他都曾经去过。 图为在野外采草药的何斌。
“现在纯野生的石斛是国家一级保护植物，已经很难见到，现在看到的霍山石斛都是经过人工培育，野生种植的品种，也就是半野生状态。”说起霍山石斛，何斌的话多了起来。他说从唐代开始，霍山石斛多次作为贡品进入皇宫。《本草纲目拾遗》和《百草镜》二书中，明确记载了霍山石斛 " 出霍山县，形短只寸许，形如累米，嚼之有浆、黏齿 "。图为两个工人在给石斛授粉。
而据《霍山县志》记载：" 霍山石斛被认为无上妙品。1958 年，著名当代京剧大师梅兰芳曾要求购买霍山石斛，1959年著名黄梅戏演员严凤英也曾要求购买以保嗓音，外商也纷纷指明要求购买由霍山石斛制定的“枫斗”，当时国际市场价格每公斤1000美元以上（1985年）”。图为霍山石斛形状很小。
然而由于数百年来只采挖而不培育，致使野生资源稀少，濒临绝迹。上世纪80年代初，何斌和叔叔何云峙带着自己挖到的野生霍山石斛原种，遍寻专家和药农，终于让野生石斛“死而复生”，在改成家种成功，后又将这一技术传给了乡亲。 图为一名女工在采摘石斛花。
但为了保存药性最强的野生石斛原种，何斌一直坚持当年 “原地返种”的做法，“既要保证原种成活，又要防止被人偷走断了后，只能种在人迹罕至的山崖上”。遇到重疾的病人，他也会尽可能地用采摘不易的野生中草药争取一下。 图为何斌在加工草药。
如今转眼40年过去，霍山石斛在当地已经不是“稀缺品”，也为当地村民创造了巨额的财富。而何斌一直从事霍山石斛的培育，在他的影响下，大儿子何子文多年上海的高薪工作，带着妻女，回来和父亲一起打点霍山石斛。小儿子也没能离开医学这个行当，目前在首都医科大学在读博士生，甚至连准儿媳也是武汉大学在读医学博士。图为何斌。
就在何斌在上山和工人忙着给石斛授粉的时候，上下的房子里，几名工人正在忙着给炒制过的石斛绕条，这是石斛加工的其中一个重要环节。极品霍山石斛除了本身的稀缺性外，独特的工艺也是很有讲究。图为工人在加工霍山石斛。
据悉，新鲜的石斛条含有大量的水分和胶质，清洗干净，去除鲜叶，借助大自然的风，肥美的茎条慢慢散失水分，胶质一点点凝聚。再经历炒制、揉搓、绕条加箍、烘焙紧坯、整形、复火等一系列繁杂的工艺后，这种带着焦糖味的石斛干品，被称为“枫斗”。最为优质的枫斗又名“龙头凤尾”，茎基部形如昂起的龙头，茎梢形如翘起的凤尾。市场上看到的石斛就是石斛的干品。图为“龙头凤尾”形状的霍山石斛。
或许正是因为稀缺，让石斛价格一路飙升。早在5年前有一条新闻被刷屏，一个来自四川广安游客在云南大理遭遇“天价”石斛，800克被强行收费12600元的新闻。那只不过是普通的铁皮石斛，如果是正宗的霍山石斛，800克收12600元算是“贱卖”。图为霍山石斛成品。
据悉，石斛有铁皮石斛、铜皮石斛和霍山米斛等多个类别。普通铁皮石斛在云南、浙江、广西、江西和安徽等多个省份都有种植，而霍山石斛（米斛）只有在安徽霍山的几个乡镇才有。就其外形，铁皮石斛采摘后一根长度长得有一两尺长，而霍山石斛生长三四年，也不过一两寸长。图为石斛花炒鸡蛋。
多年前，霍山石斛的价格每克高达800元，是黄金的两倍多。最近几年随着产量增加，价格有所下降，但按照目前霍山石斛行业协会的指导价格依然在480元一克，也就是每公斤48万元，即使最近一段时间黄金价格暴涨，与之相比依然愧叹不如。图为用霍山石斛炖土鸡。
霍山石斛虽然价格昂贵，但或许因为在山村里已经不再是“稀罕物”，在日子逐渐好了起来后，石斛美食也开始进入村民的自己的日常餐桌。在何斌家，用石斛花泡水招待客人，用霍山石斛煲汤，用石斛花煎鸡蛋、蒸鸡蛋、凉拌石斛花……等已经司空见惯。很多村民泡一杯开水，也不忘往里面放几根霍山石斛。图为何斌长子何子文用石斛花泡水招待客人。
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