植物百科: 金钗石斛
金钗石斛介绍:
别兆氏名:(花卉植物) 扁金钗、扁黄草、扁草、吊兰花
拉庆键丁学名：Dendrobium nobileLindl
植物科属：兰科、石斛属
形态特征：
金钗石斛为多年生草本。茎族差散丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达1.3厘米，具槽纹，节略粗，基部收窄。叶近革质，长圆形或长椭圆形，长6～12厘米，宽1～3厘米，先端2圆裂，花期有叶或无叶。
金钗石斛花总状花序有花1～4朵；花大，下垂，直径达8厘米，花被片白色带浅紫色，先端紫红色；唇瓣倒卵状矩圆形，长4～4.5厘米，宽3～3.5厘米，先端圆形，唇盘上面具1紫斑；花药2室，花粉块4。蒴果。
植物花期：
花期4-7月。
地理分布：
分布于亚洲热带、亚热带，西南、华南、台湾。主产贵州、四川、广西、云南、河南伏牛山。
生长习性：
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
园林用途：
盆栽观赏。
金钗石斛开过花和没开花的苗有什么区别
作为药用没有区别。
如果你拿来栽种，没开过花的有些枝条上会发出新芽和花芽，开过乱郑花的一般不会再发了。
金钗石斛4月左右开花，花非常漂亮，可以美化庭院哗纤颂，也可半室内栽竖塌种。花可以摘下晒干后泡茶喝，可以清热利尿，生津止渴。
石斛作为兰科植物，花朵实在漂亮，不过我听朋友说，石斛花也能泡水喝，这是真的吗？有没有什么禁忌呢？
是的，禁忌主要多注意几点：
1.石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。这些都是常用的清热解毒的中药材，与石斛一起食用，会增加石斛的寒性，导致腹泻等不良反应，另外这些药材也会解掉石斛的部分有效成分。
2.石斛不能与蒲公英、鱼腥草、桑椹等寒性的食物一起食用，石斛与寒性的食物搭配食用，很容易打破身体内的阴阳平衡，轻则友卖腹泻消化不良，重则伤及五脏，引发内分泌失调，湿寒体质的人食用后后果更加严重。如果内火虚旺需铁皮石斛降火生津的人，请在专业人士指导下配伍。
3.石斛不宜与萝卜绿豆等“通气”食物一起食用，石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化吸收才能达到养生功效。而萝卜有通便排气的作用，石斛和萝卜一起吃，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分拦散，对于养生来说不宜一起食用。
4.石斛也不宜和咖啡、浓茶搭配食用，咖啡和浓茶中的成分会影响人体对石斛的吸收，影响石斛功效。
5.婴幼儿，孕妇，乳母不宜饮用，建议12周岁以上的小朋友饮用，如有特殊需要请咨询专业人士后再用。
6.石斛含有滋阴清热，性微寒的特点，所以阴盛好衡逗阳虚体质的人不建议服用。
听很多人提起过金钗石斛花，这是什么？
金钗石斛，又名千年润 ，属多年附生草本兰科植物，茎两头细小，中间粗壮，整枝扁平状，色泽金黄，形如古代“发簪”金钗，故称为“金钗石斛”。金钗石斛被历代医家奉为滋阴圣品，道家奉为九大仙草之首。金钗石斛种子可在人工条件下萌发。金钗石斛种子极小，呈粉末状，长度为0.75~1.10 mm，宽为0.09~0.20 mm。只有在光镜下才能看清它的构造。野生条件下，只有与其它菌共生才能萌发，由菌群为其提供萌发所需的营养物质，萌发率极低。人工条件下给予丰富的养分及适应的腊肆光、温、水湿条件，则能正常萌发。
成熟种子无菌播种12天后开始萌芽，60天后长成约1 cm高，具有2~3片真叶的圆球茎，并开始生根。将圆球茎接种于驯化培养基中培养60天后，转接到增殖培养基中进行培养，经过60天左右，每株小苗可形成3~7个侧芽。在增殖培养过程中，随着继代次数的增加，小苗形成侧芽的能力增强，数量增多。将增殖苗培养基中高约2 cm左右的正常小苗接种于成苗培养基上进行培养。60天后小苗高约4 cm左右，叶展，浅绿色，茎增粗，根系发达。此时的苗，由于假鳞茎较嫩，根系较轮卜轿长，出瓶移栽成活率较低，把健壮成苗的较长根系适当剪去后，再转接于壮苗培养基中弊滑进行培养，13天后成苗有新根重新长出。30天后，成苗叶变为浅黄绿色，假鳞茎韧性增加，根系发达，长1~2 cm，呈白色或浅绿色，并附有大量的白色根毛。此时可进行移栽。金钗石斛种子从播种到出瓶炼苗，需培养9~10个月的时间。
金钗石斛可挂果约1年。种子成熟期为11～翌年2月份。未成熟种子白色，成熟种子淡黄色。通常在果皮出现黄色，未开列前采收并播种。
科普：九大仙草之首——金钗石斛花
金钗石斛花
又名吊兰花、紫楹仙株
珍贵兰科植物
仙草之花，弥足珍贵
金钗石斛花弥足珍贵，一生只开一次花
生长于悬崖峭壁上，6年天生天长
吸天地之灵气，受云雾雨露之滋润
紫白相间，花期只在5-6月
晴天下午采收，采摘2小时内迅速冻干
金钗石斛花，味轻清，善疏达
《神农本草经》中将石斛列为上品,民间有“救命仙草”之称,俗称药黄金,与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。
金钗石斛最主要的药用成分是石斛碱和石斛多糖，而石斛花中石斛碱含量远高于石斛茎，更含有丰富的花青素和多种挥发油，既有情调，又能 养生 。
不同水质呈现不一样的美
金钗石斛花富含石斛花青素和石斛碱，可以随着水质的酸碱性而变幻不悄拿同的颜色。在酸性水中偏红色，在弱酸性水中呈紫色，在弱碱性水中偏蓝色。
金钗石斛花功效
石斛碱：清热消炎解毒。
石斛多糖：刺激胃酸分泌和促进肠蠕动，健脾益胃，增强免疫
花青素：抗氧化，保护视力，修复肌肤，美容养颜，延缓衰老
多种挥发油：具有挥发性，有显著的解郁功效，能舒缓紧张情绪，使人心情舒畅。
食用方法
金钗石斛花具有极高的食用价值，食用方法简单。
【冲泡】
取金钗石斛花3-5朵，热水冲泡，静置5分钟，待茶汤显剔透紫红色后，即可享用。
有养胃生津、明目清热、滋阴润裤游嗓、提高免疫力之功效。
【煮饮】
取金钗石斛花3-5朵、红枣3g、枸杞3g，置入 养生 壶中烹煮30分钟即可享用。
有滋阴明目、安神养颜之功效。
【榨汁】
取金钗石斛花朵先加沸水冲泡，铁皮石斛洗净切段后，与冲泡后的石斛花、水一同置入榨汁机榨汁，加适量蜂蜜调配使用。
有益胃生津，滋养身心，增强免疫之功效。
适时采摘，快速加工
金钗石斛花产量少，花期短，必须适时采摘，且只能在没有露水的晴天下午采摘。
为了保证金钗石斛花的新鲜程度，必须在采摘后的2小时内进行冻干加工。
信天采用先进冻干技术，即真空冷冻干燥技术进行金钗石斛花的加工，能最大程度保留金钗石斛的有效成份，外观上也能完整保留金钗石斛花的形态及颜色，保持最佳兰花幽香。
金钗石斛花生长环境
金钗石斛对生长环境要求十分严苛
信天金钗石斛种植区位于贵启纯搭州赤水市，这里拥有独特的丹霞地貌，雨量充沛，常年湿度保持在90%左右，是种植金钗石斛的绝佳环境，造就了当地种植的金钗石斛品质优良，具有极高的药用价值。
金钗石斛花怎么制成干花
以铁皮石斛花蕾为原料，经过筛选、剪裁，用剪刀去掉花柄；清洗；晾干；开启半自动扁形炒茶机，设定温度为125±5℃，待加热到设定温度时，在炒锅内均匀涂抹适量的食用茶油，然后投入250克花蕾，手法以抓、抖为主，均匀摊撒于锅内后启动转板开始翻炒，经30分钟的拓扁、压平，花蕾扁平光滑，色泽鲜亮；准备好慢火炉，木炭盛入铁盆中，起火后用沙子盖住，将机器炒制好的花蕾均匀摊放在木筛中，置于铁盆上茄做5分钟，借助木炭散发的温度烘烤铁皮石斛花，去除青味，提高干燥度，花香郁味清新，嚼之清脆，色香味形俱全；烘制完成的干花经品盯慎质检验后，按照公司包装规格和质量要求分别包装入库。本发颤则衡明解决了铁皮石斛花的保存、携带以及口感问题，100%保留了花朵的有效成分，色香味形俱全，实现了铁皮石斛花的药用价值和市场开展。
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