回老家妈妈给我一种药材说很好，别人说是石斛，石斛有很多种类，这一种不知道是什么石斛？
原因
1 叶子细而尖给金钗石斛取名，
2茎根部小给金钗石斛取名，顶部大。
3，茎给金钗石斛取名的颜色透绿色，
4，吃起来是苦的，
这些都是金钗石斛的特征，金钗石斛是药用石斛，味道生吃很苦，石斛碱含量高，现在有佰草集化妆品用金钗石斛做原料。也有医药公司拿去做深加工。
具体的可以搜索金钗石斛的图片做比较，这个开花是紫色的，希望对给金钗石斛取名你有帮助。
公司取名，斛京堂 斛泽堂 斛宗堂那个好听，本公司做霍山石斛的。那个名字更有寓意？
斛：中国古代一种量器、最早为十斗、后来定为五斗、年青的人不懂、此字一般人用得少、很多人不认识、更不了解意思、取名要让人一看公司名字就知道自己经营那方面、而且含义吸引人、同时也是不用花钱广告做出来了、说出的几个公司名字太没文化、堂字一般是古代诊所药店、前面两字组合没有什么寓意、跟药店不沾边、用得公司上更不靠谱！这样的公司名字会经营垮的、这种水平倒不知你怎么样实现开公司的能力？
绛珠仙草是什么植物
问题一：绛珠仙草的关于仙草 《脂砚斋重评石头记》甲戌侧批：绛，点?红?字。有人进而认为绛珠也就是红色的珠子。马瑞芳在《绛珠仙草的寓意》文中同时也提到：?多数红学家认为，绛珠草是长着绿色的叶子、大红珠状果实的草。?《百读名词.关于绛珠草》里说到一种更深的解释：?绛珠草是黛玉的前世,应该是上面长着小小的红色圆形果实的草,据考证人参就是长着珊瑚珠一样果实的草本植物,和绛珠草最像。?《北京晚报.绛珠草是何种植物》一文引魏晋时代任P著《述异记》的说法：?‘葳蕤草，一名丽草，亦呼为女草，江湖中呼为娃草。美女曰娃，故以为名。绛珠草最后修成人形，却还是女体――因为这种草又名‘女草’嘛！?作者推测曹雪芹可能读过《述异记》，或者看到过这种草，所以绛珠草源自葳蕤，即玉竹。又据该文介绍：?玉竹（又名葳蕤）属于单子叶植物纲、百合科，多年生草本，地下具竹鞭状肉质根茎。叶互生，椭圆形。初夏开花，花腋生，花钟状下垂，绿白色。浆果球形，暗蓝色。?匆匆去翻阅给金钗石斛取名了白度玉竹词条，发现图片上玉竹植株亭亭玉立，叶片上雨珠欲滴、楚楚可怜，无比灵秀，还有紫色茎……给金钗石斛取名我发现，玉竹似与?绛珠草?有几分神似。与上面的两个说法不同，初国卿《绛珠草》文中又介绍了两位专家对?绛珠草?不同的认定看法。其一是对园林学、生态学、资源学、森林有所研究的陈传国教授认为?绛珠草?是?深山露珠草?-----茎纤细，嫩绿色，似透明，高5─10厘米；叶心形，叶柄长，垂直对生，边缘有纹状齿，叶脉清晰，开白色小花。从整体上看，它枝叶翠绿，剔透娇嫩，凄楚婉约，清雅不俗，极让人怜爱。初国卿记录下陈传国教授的话：?在长白山，每每见到绛珠草这种婀娜多姿、凄楚可爱的神态，给金钗石斛取名我都会想起林黛玉，忍不住要做一回神瑛侍者。?。 即酸浆草 初国卿在《绛珠草》文中介绍到另外一种有些权威性的说法：绛珠草是灯笼草、即酸浆草，这种说法出自红学家周汝昌。?（周汝昌）还说这种草与林黛玉联系在一起的原由在于它有一个极有趣的别名‘洛神珠’。? 初国卿文中写道，?酸浆草是一种多年生草本，高二、三尺，叶卵形而尖，六七月开白花。开花后，萼肥大成囊状，包围浆果，其色红，根茎均可入药，有清热化痰的功能。因其果实成熟时玲珑红润， *** 如珠，故在晋时被长安儿童呼为‘洛神珠’。长安儿童将这种草同曹植所会的洛水之神──因落水而亡的伏羲之女宓妃联系在一起，已属创意非凡，而曹雪芹又将其移赠给苏州姑娘林黛玉，就更为出神入化。?初国卿文中这样写到他本人与周汝昌有关绛珠草的交谈：?绛珠草即是林黛玉的前身。那么绛珠草为何物呢？它到底是曹雪芹虚拟的神话中的仙草，还是大自然中真有其物？我曾经同著名红学家周汝昌先生谈起过此事，先生说大自然中该有此物，不会是作者的凭空杜撰。? 《神农本草经\卷一\上经\石斛》，引《名医》曰∶?一名禁生，一名杜兰，一名石。生六安（系地名）水傍石上。?李时珍《本草纲目．草九。石斛》：石斛又名?还魂草?。 金钗石斛世为稀罕，《本草图经》曰：?惟生石上者胜。?古时到今尚有关于还魂草的传说，它讲金钗一般只生长悬崖峭壁的岩石上，另外金钗周围还会有催生子（即飞鼠）与蛇看护，它们会袭击企图采药的......
问题二：绛珠草的植物文化 《红楼梦》第一回甄士隐梦幻识通灵：“只因西方灵河岸边。三生石畔，有绛珠草一株，时有赤霞宫神瑛侍者日以甘露灌溉。 这绛珠草始得久延岁月。后因此草受天地之精华，又加雨露滋润。脱却草胎本质。修成个女儿身，终日游于离恨天外，饥则食蜜青果为膳，渴则饮灌愁海海水为汤。只因未酬报灌溉之德，故其五内便郁结着一段缠绵不断之意。恰近日神瑛侍者凡心偶炽，意欲下凡。那绛珠仙子道：他是甘露之惠，我并无水还他，但把我一生所有的眼泪还给他。”另一种更深的解释，绛珠草是黛玉的前世，应该是上面长着小小的红色圆形果实的草。清代高士奇记载:徐一夔云：“棕毛殿前有野果，名红姑娘，外垂绛囊，中含赤子如珠，甜酸可食，盈盈供砌，与翠草同芳”。今京师人家多种之，红姑娘之名不改也. 又词一首,咏红姑娘,此词前有题注,云:元棕榈殿有草名红姑娘,一名洛神珠,灯笼草,即酸浆草也。上元二年楚州刺史崔诜献定国宝石十三枚,七曰红谟(革末）呵（革曷)，大如巨粟，红如樱桃。这是关于红姑娘的最早记述。红姑娘最早并未产在燕京或东北地区，而是从楚州或更远的南方地区带过来的。楚州，位于江苏省淮安市，据说林如海的家就在苏州，与淮安同属江苏地界．绛珠草的生长地，离赤瑕宫不远，与古志上所记相仿。曹氏在京中久居，又遍览古书古志，对这些记载很熟悉。便用这种古时从南方运来，又在北方悄然变为野草四处生长的野果做为绛珠草的原型。《红楼梦》第一回写西方灵河岸边三生石畔有绛珠草，赤瑕宫神瑛侍者日以甘露浇灌，始得久延日月，既受天地精气，复得雨露滋养，乃脱去草木之胎，修成女体。后因神瑛侍者下凡造历幻缘，触动绛珠草五内郁结着的一段缠绵不尽之情，乃决意随同下世为人，用一生所有泪水还他，以报答甘露浇灌之恩。绛珠仙草下世降生为巡盐御史林如海之女，是为林黛玉。这是说绛珠草即是林黛玉的前身。著名红学家周汝昌先生说大自然中该有此物，不是作者的凭空杜撰。其随笔集《岁华晴影》中，《绛珠草・文化教养》一文便提到这个故事。绛珠草是“艺名”，实际上曹雪芹指的是“苦草”， 即《尔雅》所说的“寒浆草”──酸浆。同时这种草与林黛玉联系在一起的原由在于它有一个极有趣的别名“洛神珠”，正暗合了黛玉投水自尽的结局，也当为绛珠的另一路解释。另外，一位颇懂草木虫鱼，曾多次深入滇西、神农架、长白山原始森林中考察的陈教授认为绛珠草是长白山和辽东山区中所特有的“深山露珠草”，拉丁文为“circaea alpina L.Ver.caulescens”。
问题三：‘降竹仙草’是什么意思 ......黛玉幽幽叹息：“我本乃西方灵河岸上三生石畔的一枚绛珠草，是你(贾宝玉)，赤瑕宫神瑛侍者，日以甘露灌溉，使得我久延岁月。受天地精华，复得雨露滋养，遂得脱却草胎木质，得换人形。为酬报你灌溉之德。你既下世为人，我也去下世为人，但把我一生所有的眼泪还你，也偿还得过你了。”
绛:赤红色,火红色
珠:原为珍珠,引伸为圆形的相珠子一样的东西.
仙草:有别于人间的凡草俗花的花草.
因为黛玉要一生将眼泪还给赤瑕宫神瑛侍者宝玉以报答他的日夜浇灌,那眼泪就是绛珠所以黛玉,就叫绛珠仙草.这是作者的用意.实际并没有这种植物.
问题四：绛珠草有什么寓意 黛玉的前身是绛珠仙草,宝玉的前身是补天石(亦即神瑛侍者)。《红楼梦》第一回“甄士隐梦幻识通灵 贾雨村风尘怀闺秀 ”中有这样一段描写：
西方灵河岸上三生石畔,有绛珠草一株,时有赤瑕宫神瑛侍者, 日以甘露灌溉,这绛珠草始得久延岁月.后来既受天地精华,复得雨露滋养,遂得脱却草胎木质,得换人形,仅修成个女体,终日游于离恨天外,饥则食蜜青果为膳, 渴则饮灌愁海水为汤.只因尚未酬报灌溉之德,故其五内便郁结着一段缠绵不尽之意.恰近日这神瑛侍者凡心偶炽,乘此昌明太平朝世,意欲下凡造历幻缘,已在警幻仙子案前挂了号.警幻亦曾问及,灌溉之情未偿,趁此倒可了结的.那绛珠仙子道:`他是甘露之惠,我并无此水可还.他既下世为人,我也去下世为人,但把我一生所有的眼泪还他, 也偿还得过他了.
这就说明了“林石前盟”的来由。
寓意:
宝玉和林妹妹前生有缘，林是木，宝玉为石，林妹妹要以一生眼泪还他的恩情，注定悲剧。
问题五：《红楼梦》中的女主人公林黛玉的亲身是哪种植物？ 绛珠仙草.....
问题六：风花仙子与绛珠仙草的故事是怎样？ 天界的神仙“风花仙子”对天庭里的工作毫无兴趣，却对人间凡事情有独钟。一天，“风花仙子”旷工偷偷来到人间，午睡时不慎压死正在修炼的“绛珠仙草”。借此机会，天宫集团总经理“李天王”公报私仇，将“风花仙子”贬下人间。“风花仙子”转世投胎到了一户富贵人家，这孩子嘴里含着一块玉石出生，就取名叫“赵玉”。与此同时，为报仇的“绛珠仙草”也投胎转世到了人间，出生在一户清贫之家，名叫“杨还珠”，并乔装打扮住进赵家伺机报仇。不是冤家不聚头，“赵玉”却深深的喜欢上了“杨还珠”，“杨还珠”也逐渐被“赵玉”所感动，“李天王”和党羽“巨灵神”一直对“风花仙子”转世的“赵玉”图谋不轨------后来一切都好了，两人举行了婚礼。
希望采纳
问题七：《红楼梦》中开头黛玉是什么草了？宝玉又是什么神仙了？ 黛玉（绛珠草）与宝玉（神瑛）为木石前盟，书中也写得明白。第三回：黛玉一见，便吃一大惊，心下想道：“好生奇怪，倒象在那里见过一般，何等眼熟到如此！”【甲戌侧批：正是想必在灵河岸上激生石畔曾见过。】同一回：宝玉看罢，因笑道：“这个妹妹我曾见过的。”第一回，僧人讲述神瑛与绛珠草之间的情缘时，有脂评发表感慨加以说明：以顽石草木为偶，实历尽风月波澜，尝遍情缘滋味，至无可如何，始结此木石因果，以泄胸中悒郁。古人之“一花一石如有意，不语不笑能留人”，此之谓也。脂砚斋引了一句古人的诗，但故意有修改：“一花一石如有意，不语不笑能留人”。此句原作一花一竹如有意。那么请问，此处的“花”和“石”是指谁呢？如果承认此处的“花”是指绛珠草，“石”是指神瑛，那“草”不也是“花”，“玉”不也是“石”吗？
问题八：林黛玉前身是？ 绛珠仙子
西方灵河岸上三生石畔的绛珠仙草，因受到赤霞宫神瑛侍者天天以甘露灌溉，始得久延岁月，脱了草木之胎，幻化人形，修成女体，终日游于离恨天外，饥餐秘情果，渴饮灌愁水。只因尚未酬报灌溉之德，故郁结着一段缠绵不尽之意。当神瑛侍者凡心偶炽下凡之时，绛珠仙子一道下凡，转世为林黛玉，要把一生所有的眼泪还他。
问题九：林黛玉是什么花 绛珠草 ~~
黛玉便是降珠仙子,因下凡历劫而降生林如海家.
黛玉前世为离恨天上三生石畔一颗绛珠仙草，日见枯萎之时，得赤霞宫神瑛侍者即后来的贾宝玉灌溉，天地灵气而修成人体，然而仅修为女体，只因尚未酬报灌溉之德，故其五内便郁结着一段缠绵不尽之意。恰神瑛畅者凡心偶炽，意欲下凡造历幻缘。绛珠仙子道：“他是甘露之惠，我并无此水可还。他既下世为人，我也去下世为人，但把我一生所有的眼泪还他，也偿还得过他了。”
贵州赤水特产有哪些
贵州赤水特产有哪些
赤水市位于贵州省北部，赤水河中下游，与四川省南部接壤，历为川黔边贸纽带、经济文化重镇，是黔北通往巴蜀的重要门户，素有"川黔锁钥"、"黔北边城"之称。 赤水山川秀丽，风景优美，全市森林覆盖率76.2%，居贵州省第一位。那么贵州赤水特产有哪些呢？下面我们就一起来看看吧。
1、赤水金钗石斛
赤水民间使用金钗石斛早在乾隆川盐入黔年间，入药熬汤就开始当地生长的石斛，因其茎杆两头细小，中间粗壮，色金黄，其茎状形如古代人们用来绾住头发的“黄金发簪”首饰，半月形，所以用“金钗”命名，冠以”赤水“地名，称为赤水金钗石斛。 金钗石斛生长环境要求苛刻，要在特殊的地理环境才能种植，喜温暖湿润气候，宜土质含钾量高，保肥保水能力强的地方才能生长。 赤水金钗石斛因有近200年历史，形成我国的石斛中药材原生地，是中国石斛开发最早的地区，加之独有的石斛碱含量，是石斛中精品，成为现在金钗石斛药源库，有“人间仙草”之美称。赤水金钗石斛对益胃生津，滋阴清热，生津止渴、健胃、清肝、明目、调节血脂、降血糖等。对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等有特殊功效。
金钗石斛
滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。石斛一名始见载于《神农本草经》。据马继兴《神农本草经辑注》记载：“石斛，一名林兰。味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五藏虚劳嬴瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年”.据以上记述，仅对石斛的性味、功能与主治范围等作了一定叙述，而对石斛的形态、特征等未有描述。因此，无法考证所述为何种植物。
2、赤水乌骨鸡
赤水乌骨鸡（又名赤水竹乡乌骨鸡）是在该贵州省赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。 据测定，赤水乌骨鸡含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、缬氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、异亮氨酸1.07%，均高于其他家禽品种。其体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，营养丰富，具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。 2010年3月8日，赤水乌骨鸡正式获农业部地理标志产品保护。
赤水竹乡发展历史鸡悠久，因形成于山川旖旎、地貌奇特、山峰挺秀、雨量充沛、森林葱郁、物种繁多的“楠竹之乡”赤水而得名。据《仁怀直隶厅志· 物产志· 卷十五》和《赤水县志· 养殖业篇》记载：“…本地良种鸡取名竹乡鸡，为肉蛋兼用型，是饲养的主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大而丰满、脚长短适中，羽毛疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多……，其中乌骨鸡的皮肤、骨骼皆为黑色…”。原产主要分布于复兴、天台和旺隆等乡镇；随着近年来的大力推广，全市各乡镇得到均衡发展，市外部分地方如重庆、成都、贵阳等地经我市原种禽场引进种苗也有所发展。
主要特征为：体形较大，单冠平头，胸宽体深，背腰平长，腿脚较高，身体结构匀称。羽色以黑色和黑红色为主，杂色次之，白色较少。黑羽母鸡多为纯黑色，黑羽公鸡的颈部、背部和镰羽多带红色羽丝，尾部羽毛油黑带墨绿色光泽。喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色，皮乌、骨乌。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。出壳雏鸡平均体重35g、成年公鸡平均体重2450g、成年母鸡平均体重2200g；屠宰率高达66.5%—70.5%；初产日龄170—195天，蛋重52—58g；蛋壳颜色、浅褐色或白色，少有绿色。
3、赤水晒醋
赤水晒醋，已有180多年的生产历史，古代即已声名远播，获“中国名醋”殊荣。赤水晒醋具有色、香、酸、醇、浓等特点，经常食用，可美容健身。
4、赤水筒筒笋
赤水筒筒笋（黑竹笋）是由新鲜庆竹笋制成。原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅。
[营养价值] 筒筒笋含有一定量的植物蛋白，特别是纤维素含量很高。还含有维生素和氨基酸。中医认为竹笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气可久食”。又因其高蛋白低脂肪、多纤维、少淀粉的特点，有利于消脂减肥。
[食用方法] 食用方法：本品是由木碳火烘培而成，属于笋干类，因此食用前必须先做如下处理：先浸泡一至两小时，然后大火煮1个小时，再切段浸泡1个小时后，用中火煮1个小时后可食用。
5、陈记猪儿粑
猪儿粑是黔北,川南(赤水,泸州,合江,纳溪)一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名.
以前’猪儿粑’只是在农村开春后插秧时,主人给在田间插秧的帮工们打’中伙’(午饭后到晚饭中间的一次加餐)的一种食品.后来经过不断的改进逐渐形成了今天黔北川南的一种著名小吃.其中赤水市的’陈记猪儿粑’更是也其独特的口感赢得了广大食客的一致好评.
‘陈记猪儿粑’是由赤水市的一名下岗女工___陈富蓉所创,迄今已有近十年历史.她所制作的猪儿粑是选用优质的糯米和当地所产的高山冷水米经过淘;泡;磨;吊;压;等工序制成面皮,再配以当地的熟饲料猪肉和竹笋所调配的馅料制作出来的猪儿粑面皮软糯香滑,不粘牙,馅料更是鲜,香而闻名.特别是刚刚开笼时只见竹制的小蒸笼里一个个洁白晶莹的猪儿粑配上腰间的翠绿蔬菜叶子更是惹人垂涎.
在近十年的时间里,’陈记’经过不断的改进和发展相继推出了’糯米珍珠圆’’玉米窝窝头’等其他的品种.其中’猪儿粑’和’糯米珍珠圆’获得了赤水市技术质量部门;赤水旅游局和赤水市饮食协会颁发的’赤水市名特优小吃’的奖牌,’陈记猪儿粑’更是在后来相继获得了’遵义地区名优小吃奖’’贵州省詹王杯饮食比赛面点类金奖’等一系列的荣誉称号.
6、熊猫竹笋筵
赤水不产熊猫，却盛产竹类。赤水家家户户吃竹、用竹，生产、生活与竹息息相关。赤水人居不可无竹、食更不可无竹，人们于是昵称竹食品为“熊猫菜”，昵称赤水竹饮食为“熊猫餐”，赤水人也就顺理成章变为食竹的“熊猫”。
赤水竹食品原材料十分丰富，在市境内绵延数千里生长，植物类有竹荪、冬笋、绵竹笋、水竹笋、箐竹笋等数十个品种，竹禽珍品有竹鸡、竹鼹、竹猴三儿、竹燕窝等等，再加上人工二次加工的鲜品和干货，可就有数百种之多。如此众多的原材料，为形成赤水独具特色的竹饮食文化奠定了基础。赤水竹食品可与其它类别的菜肴配合成宴席，也可自成系列自成宴席，是极上乘的美味佳肴、绿色保健食品。
熊猫餐主料选用各种竹食品，用竹中的竹笋系列、竹荪、竹鼹、竹鸡、竹燕窝、玉兰片等竹食 品，精心烹饪，调制成系列美味佳肴，单品可达上百种，复合品可达上千种，佐食竹筒饭，配用竹餐具，食后开胃健脾，清鲜可口，馨香萦怀，经久难忘，最富竹乡特色，为世人称颂。最为主要的极品有几种：
竹荪乌骨鸡：原料选用有“皇宫贡品”、“京果之王”的名贵山珍竹荪，以及有滋补药用功效的“大补之王”乌骨鸡，采用煮、炖、煲的方式，精心调放盐、姜、葱等少许调料即可，食用后清香润肺、滋补内脏，对消除胆固醇、多余脂肪，以及护肝疗脏、防治癌症等有强效。
筒筒笋：原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅与优质老腊肉共煮即成。食之入口化渣，柔脆爽口，香味独特，健胃补脾。
冬笋：赤水盛产楠竹，楠竹冬季抽笋称冬笋。冬笋极富营养价值和医药功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，质嫩味美，清脆可口。赤水冬笋自古质优价廉、名气很大，赤水清代著名诗人有“独有葫芦溪上笋，一冬风味舌头甘”等诗句为之歌咏，赋予了深厚的文化内涵。
玉兰片：采用优质食品冬笋为原料，精心烤制而成。玉兰片形似玉兰花瓣，色泽金黄，为传统名贵食品。玉兰片可单独为菜，又可与其他菜肴合烹，无论煎、炒、烧、煲、炖均有味鲜质嫩、清脆可口的特点，是宴席常见的珍品，也是馈友高级礼品
7、赤水虫茶
赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶，其中赤水虫茶最为著名。赤水虫茶为茶中极品，市场罕见，价格昂贵，仅产于赤水四洞沟景区附近，产量仅200多斤。
在四洞沟周边深山中生长着一些百年树龄的大白茶树，人们采摘野生白茶嫩叶加工发酵，招引一种名叫“化香夜蛾”的昆虫繁殖幼虫，幼虫食酵叶后排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎，然后收集虫屎晾晒而成虫茶。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。赤水虫茶在清朝历为贡品，赤水传统虫茶主要采食化香树，所以赤水地区把虫茶又称为化香蛾金茶。虫茶的制作过程很奇特。当地人利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶，或是化香树、糯米藤、黄连木、野山楂、钩藤等野生植物的鲜嫩叶，稍加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，再堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。生产虫茶的昆虫很多，而以化香夜蛾分布最广，这种化香夜蛾，在这种香味的引诱下蜂拥而来，并在此产卵。约过10多天后，一条条暗灰色的夜蛾幼虫便破卵而出，布满了叶面，一边蚕食着腐熟清香的叶子，一边排泄着“金粒儿”。这些小毛毛虫食量惊人，不消多长时间就会把堆集的腐叶吃光。这时，主人便收集这些“金粒儿”，剔除残梗败叶，晒干过筛，就得到粒细圆、油光亮、色金黄的“化香蛾金茶”，即“虫茶”。更为讲究的是，在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟，再加上蜂蜜、茶叶，才成为优质的虫茶。
8、赤水玉兰片
赤水玉兰片以优质楠竹笋加工而成，其色泽蜡黄、半透明，形状似玉 兰花的`花瓣，因此得名“玉兰片”。
品种：玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃 片”、“春花”四个种类。
特点：“宝尖”是用“立春”前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉 兰片中的上品。它丰腴肥美，柔弱微脆，形似宝塔，又象龙角，所以又有 “金色宝塔”、“龙角”之称。“冬片”是用“雨水”前的冬笋制成，形状呈 对开片，片平光滑，色白、片厚、肉细嫩，节距紧密。“桃片”是由“惊蛰” 前未出土的竹笋制成，片面光洁，节距较密，根部刨尖，肉质稍薄，尚嫩， 味较鲜。“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成，节距较疏，节楞凸起，笋肉薄，质较老。这四个品种各具特色，制作工艺都很讲究。如果按玉兰片质量区分，“宝尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花” 为下。
成份：它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种 营养物质。
工艺：它是利用未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精细加工而成的一种高级笋干。
9、丹霞野菜荤素筵
赤水自然生态极好，特殊的丹霞地貌环境孕育不同凡响的菜肴，植被覆盖率极佳，盛产上万种可食用的野菜和野生草本植物，是有名的保健菜肴，与生态畜禽食品构成野菜荤素筵，自成筵席极品，倍受都市人喜爱。
野菜：主要品种除竹笋菜肴系列外，还有黄花菜、灰灰菜、苦玛菜、剪刀菜、鱼腥菜、野葱、洋荷、刷把菌、大脚菇、三瓣菇、鸡丝菌、牛肚菌等上百种；素食者或健身者，可将之单列或成筵自品自食、待宾迎客。
畜禽菜：野香猪、野羊、野兔、泽蛙、沼蛙等数十种，以及人工圈养的生态家畜，可自成一筵，也可与野菜系列搭配，共成野菜荤素筵。
家家乐：赤水地道农户待客佳肴名筵。农家乐菜肴品种众多，数量不限，场合不限，方式不限，以农户家常菜品为主，品感好，朴素，地道，不讲色、形，只求实惠和香、味，以蒸、煮、炖、煲为擅长，制作粗放简化，主菜品有筒筒饭、筒筒笋、老腊肉、豆花儿等，给都市人返朴归真、居处山乡的亲切感，深受游人喜爱，老少皆宜，众口皆适，卖点很好。
全猪汤：赤水人称杀猪或杀年猪时宴请宾朋的筵席叫“全猪汤”。全猪汤原料需全部选自宰杀肥猪的每一个部分，猪的头、耳、尾、腿、肠、血等都应配齐，佐之时鲜蔬菜烹制成席。吃全猪汤前有祭祀、文娱等活动，热闹异常。席后客人告辞，主人还割几斤猪肉馈赠，让客人未曾赴筵的家人尝鲜，人情味儿溢于言表。
10、恐龙桫椤筵
赤水素有“桫椤王国”的称誉，境内恐龙虽早已绝迹，可却盛产以桫椤为代表的近两万种蕨类植物，这些蕨类植物在二亿年前曾是植食恐龙的主食品，现今又是赤水人餐桌上的珍贵佳肴，赤水人与恐龙同饱口福，人们食之既可疗身保健，又可想天地悠远、思亘古史迹，美不可言。蕨类食品有鲜蕨菜、干蕨菜、蕨羹、蕨粑等等，与其他菜品配合，可制作出丰盛独特的“恐龙桫椤大菜”
蕨菜：蕨的根茎饱含淀粉，采春天的苔芽，磨秋冬的根茎，制成享誉城乡的传统美味菜肴。般有素炒和拌肉食荤制两种，色泽红亮，浓香扑鼻，清脆微苦，爽口润肺，无论佐酒还是下饭均为佳品
蕨苔：采用刚抽芽的鲜嫩蕨苔为原料，煎、炒、炖均可，食之鲜美，柔嫩顺口，有补肺壮骨之奇效。因蕨苔叶芽形状似小儿握拳状，故有人称之为“佛手菜”或“龙爪菜”
蕨粑：菜用蕨苔、蕨根为原料，磨粉吊浆，凉干储存，可切片煎、炒、蒸、煮，精制成不同口感的十多种菜肴。
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