石斛的叶子有什么功效?能吃吗?
可以的，功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。
禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
铁皮石斛的叶子能不能吃？
一直以来，人们只取铁皮石斛的茎服用，而对于铁皮石斛的叶片很少加以利用，不少朋友购买石斛鲜条的时候都会疑问：叶子能吃吗？怎么吃？今天就给大家介绍介绍。
铁皮石斛叶子可以吃吗?
很多人在买铁皮石斛鲜条的时候，都会把叶子剔除；而且在加工枫斗的时候，叶子也是被遗弃的。看上去像是不能吃、或者吃了没什么效果一样。
那这是否说明铁皮石斛的叶子不能食用了呢？
不然，铁皮石斛叶子是铁皮石斛的一个部分，和铁皮石斛一样具有很高的药用价值。所以铁皮石斛叶子是可以吃的。下面，我们来详细说说。
铁皮石斛叶的营养成分
现代植化分析证实，铁皮石斛叶含有多种营养成分：
1、蛋白质10%，并含人体所需的8 种必需氨基酸；
2、还原糖近15%，石斛多糖10%以上；
3、脂肪3%左右；
4、含维生素 B1、B2、C、E 等多种维生素；
5、含钙、铁、硒、镁、锰、锌等多种微量元素。
6、含有丰富的黄酮类成分，具有较高的营养价值和医疗保健价值。
可见，铁皮石斛叶营养成分丰富，而且含量高，是天然植物中不可多得的新食品原料。
传统民间对石斛叶的利用
在我国浙江、贵州、云南、福建、广东、广西、安徽等铁皮石斛主产产区，多年来一直有采用炒、烘等工艺将铁皮石斛叶加工成袋泡茶，热水泡沏饮用。具有铁皮石斛相似作用，用于降火，解渴，养生保健，对于热病伤阴，口干烦渴，病后虚热，口舌生疮者尤为适宜，并已成为当地人养生保健习惯。
在铁皮石斛主产区，人们常年还有把鲜铁皮石斛叶与黏米粉一起加工蒸煮制成青团食用的习惯。
铁皮石斛叶的茶文化、饮食养生保健文化已深深融入产区群众的日常生活。
铁皮石斛叶的作用
1、铁皮石斛叶有理气和中、养阴清热、抗氧化、清除自由基、提高胃肠的排空、缓解胃肠胀满等作用，用于延缓衰老养生保健和功能性消化不良等疾病的辅助治疗等；
2、铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效，对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有辅助疗效。
3、长期食用铁皮石斛叶对眼睛有保护视力的好处。有研究证明，铁皮石斛叶具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。药理学研究证实：铁皮石斛叶对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果，比常用的滴眼药功效更强大，可起到长时间保护作用。
铁皮石斛叶怎么吃？
1、口嚼：取新鲜铁皮石斛叶若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煎汤：近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，每天用鲜铁皮石斛5-10克，加水煎30分钟后喝汤，此法也可延伸用铁皮石斛叶长时间泡茶饮。
3、入膳：药补不如食补，可用铁皮石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。
4、炒制成茶：以现代炒茶工艺制成石斛叶茶，开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。
5、磨粉：将石斛叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效。
总之，铁皮石斛一身都是宝，不仅茎秆、花、叶子，就连根都对人体有很大的帮助！你们想了解一些什么呢？可以在下面留言，下次为大家继续讲解！
根据叶子如何判断正宗霍山铁皮石斛苗
给大家普及一下霍山三种石斛的物候期及瓶苗后期生长情况介绍。霍山石斛为多年生草本,具假鳞茎,茎基部具分蘖能力，每年可分蘖新茎。米斛一年新茎下萌生须根，二年生茎主要是积累营养和孕花，不再伸长生长，其生长后期叶发黄、枯萎并脱落，仅霍山铁皮石斛偶见少数不落叶的现象，三年生茎开花结果，开花茎通常无叶，老茎落叶后不再萌生新叶，呈赤裸状。四年生茎丧失分蘖能力，五到六年生的茎相继枯萎死亡。石斛群体的更替是通过分蘖新茎而实现的。 米斛新茎在3月中下旬开始萌动生长，花期在4月底5月初，花期2-3周，6月初开始着果，5月下旬进入生长高峰，到8月中旬即停止生长。霍山铁皮石斛新茎萌动生长比米斛晚1个月左右，4月下旬才开始，花期在6月下旬，花期在1个月左右，生长高峰在6月中旬，生长可持续到9月中下旬，霍山铜皮石斛在3月底至4月初开始生长，花期及生长高峰期比米斛稍晚，9月初停止生长。
在康顺堂霍山石斛，就可以找到这类图片了。这家的铁皮石斛，在行业内，果真受认可些。选择这家的石斛，进而购买，觉得不错，了解看看
铁皮石斛栽培方法
铁皮石斛属于兰科植物，我们知道兰科植物的花都是很漂亮的，铁皮石斛花外型古雅秀美，清淡素雅，花色在叶子的烘托下更是好看极了（如下图），铁皮石斛花的香味不似麝香石斛那么浓烈，需要凑近了闻才有隐隐约约的兰香，闻之提升醒脑，十分有益。赏玩之余，还可以摘上两朵，泡成美味的花茶。养护好的铁皮石斛盆栽一年可以开两次花，一次是春天3月下旬，一次在9月中旬后。知道了栽培铁皮石斛盆栽的好处，是不是很像种植一盆呢？下面滇森石斛网小编就教你，铁皮石斛盆栽栽培方法。
1.铁皮石斛盆栽选苗
自己种植盆栽，不建议买组培苗，以在基地上养了3到5年的成活率较高，管理也比较方便，到手后当年基本能开花。组培苗到手需要炼苗，并且周期长三年左右才开花，成活率不高也容易导致丧失信心，不想再种了。 3到5年的铁皮石斛也很好买，要是那种仿野生活树种植的铁皮石斛，拿来种植盆栽再好不过了。
2.种植盆栽选盆和基质
铁皮石斛属于气生根，所以种植时一定要保证根系的透气，也要避免因为盆和基质积水造成石斛烂根，所以基质和盆子选择首先考虑的就是透气和沥水。种植铁皮石斛盆栽的盆选择直径15到20厘米的普通花盆即可，要求是底部或者中间有孔，透气性好,沥水性好。盆栽基质下层用较粗大石块或砖头垫底,方便沥水透气,中层用较小石子或碎砖头,尽量选取吸水性较好材质,如陶粒、兰石、碎砖,上层用发酵好松树，找不到的话，可以选择其它树皮或者朽木。
3.铁皮石斛盆栽种植方法
将种植石斛的盆子放好，放入一层体积较大的石头或者木块、树皮，再放入一层稍微小的基质碎小的石头和砖头都是可以的直径不要超过1cm，这样两层就能保证石斛盆栽透水，浇水过头了也不至于烂根。往上依次将基质从大大小的放入子中，留3厘米种植石斛苗，基质不能压得太板。基质的主要目的是为石斛提供微量元素及固定石斛苗，所以基质能固定主苗即可
石斛苗怎么种植方法
铁皮石斛苗培养成功以后还要进行一段时间的炼苗，也就是把在室内培养的铁皮石斛苗，慢慢移栽到自然环境中，完成从封闭环境到开放环境的自然过渡。在这个阶段中，需要培养出的铁皮石斛苗，慢慢移出室内，栽到大棚中等它的叶子变绿，根茎变得粗壮以后才能移栽到室外的自然环境中。
在室内培养的铁皮石斛苗，在向室外移栽时，还要经过洗苗。所谓洗苗是指把铁皮石斛苗从培养基中取出，并用清水冲洗，要把污染苗和优质苗分开存放，在冲洗以后，还要用消毒液对它的根进行彻底消毒，只有这样才能让它在移栽以后容易成活。如果冲洗不彻底，没有进行及时消毒，铁皮石斛苗在移栽以后就容易出现根部腐烂，它的成活率就会明显下降。
铁皮石斛苗从无菌室中移栽出来以后，还要经过一段时间的驯化，才能移栽到田间，在驯化铁皮石斛幼苗时，应该严格控制温度和湿度，等他训化成功以后，可以在种植的基质上挖好小坑，然后把铁皮石斛苗青青移栽到小坑中，并用基质盖好，然后浇足水分，这样铁皮石斛苗在五六天以后就能长出新根，以后只要管理得当它就能正常生长。
标签： 铁皮石斛苗叶子塔拉
