什么是石斛？
石斛，是一种天然草药，具有很高的药用价值，可以养阴润燥，降低血压、血糖等作用。石斛富含多种营养物质，如多糖、氨基酸、类黄酮、生物碱等，通常被用于治疗肾虚、脾胃虚弱、营养不良、贫血等身体虚弱或免疫力下降的情况，是很好的补品。
石斛的预防作用
石斛并不是只有补品的功效，据医学研究，它还是预防疾病非常好的辅助药材。首先，石斛可以起到养护肝脏的功效，科学家的实验研究表明，石斛中特定的化合物有着明显的保肝作用，能够减轻药物毒性和毒素对肝脏造成的损伤；其次，石斛也具有抗炎抗过敏的作用，能够减轻过敏性哮喘、湿疹等症状；最后，石斛还可以促进免疫系统功能的提高，增强机体抗病能力，预防感冒、流感等疾病。
如何使用石斛进行预防？
首先要明确的是，石斛并不能替代疾病的治疗，在患上疾病的情况下，还需要依据医生的处方进行正规的治疗。但是，在日常的生活中，我们完全可以运用石斛的预防作用，预防许多疾病的发生。
石斛多用于煲汤或泡茶，对其制作时，要注意饮用方法。
石斛泡茶方法：将干石斛放入茶杯，用沸水浸泡，多饮有助于改善口干口渴、失眠失眠、营养不良等症状。
石斛煲汤方法：在将其他食材放入锅中慢慢煨炖的同时放入石斛，不仅可以起到增强菜肴营养价值的作用，还能够预防身体虚弱。
石斛的禁忌人群
虽然石斛草是一种天然的草药，但是也有一些注意事项，不能合并使用。首先，由于石斛具有血糖降低的作用，因此，糖尿病患者不应使用，以免药效相互作用；其次，孕妇、哺乳期妇女以及儿童应忌食；最后，肝功能不全者，肾功能异常者，以及感冒、发热、口腔炎等急性疾病患者，也应暂停使用石斛草。
结语
石斛虽然是一种药食同源的草药，但是使用时也需要遵循一定的规律。特别是在预防时，石斛作为一种辅助药材，对身体的益处也是非常显著的。不过，还是要根据自身情况，谨慎使用，切不可滥用。同时，在煲汤或泡茶时，也建议大家尽量选用有保障的品牌，保证品质。
