安徽石斛仙白酒

了解一下安徽石斛仙白酒

安徽石斛仙白酒是一种以高粱为原料，采用传统工艺酿制的白酒。其最大的亮点是添加了石斛等多种珍贵中草药，有益健康。安徽石斛仙白酒的酒体清澈、香气浓郁、口感绵柔，是一款综合性很强的白酒。

安徽石斛仙白酒的生产工艺

安徽石斛仙白酒采用传统的工艺，主要分为酒曲、制酒、发酵、蒸馏、调制等五个环节。

首先是酒曲的制作。在制作酒曲时，它分为主、副曲两种。主曲是以高粱、大麦、小麦为原料，经过清水洗涤，蒸煮，晾晒，然后与菌种发酵而成。而副曲则是将已经发酵的酒糟加入新的材料中，发酵时间短，酒曲香味越浓。

其次是制酒。将选用的高粱和优质的水混合在一起磨浆，压出浆汁，然后进行糖化发酵。接着就是酿制，将发酵好的糊糊装入“青碾坊”中进行碾压、翻动。随后再经过氧化、酒精发酵、发酵加热、浸出等一系列工序后，就能得到所需要的原酒。

接下来是蒸馏。将原酒进行果粒去除、泥沙去除、过滤、加热、冷凝等处理后，便能得到高品质的白酒。最后是调制，将石斛、人参、灵芝、枸杞、当归等多种中草药加入至白酒中，使其更加醇香、开胃。

安徽石斛仙白酒的健康功效

安徽石斛仙白酒不仅口感醇美，还有很多的健康功效。首先，加入的石斛、人参等中草药含有很多的活性成分，这些成分在饮用后能够有效地弥补人体细胞的营养不足，增强人体免疫力。

其次是帮助消化。白酒本身就有帮助消化的功效，而加入石斛等中草药，更是能够有效地促进胃肠蠕动，加快食物消化的过程。

最后是促进睡眠。饮用安徽石斛仙白酒有助于促进睡眠，不仅能够帮助人们缓解因为疲劳导致的失眠问题，还能够让人们睡得更加香甜、健康。

总结

总的来说，安徽石斛仙白酒是一种传统的白酒，但是其添加了石斛等多种珍贵中草药，不仅口感醇美，还有很多的健康功效。可以说是一款集美食与健康于一身的酒品。