什么是石斛?
石斛，是中华名贵药材之一，别名田七、天植、珍珠草等。石斛属兰科植物，生长在南方温暖潮湿的环境中。其中，安徽石斛是中国四大石斛之一，也是中国传统中药开发中的一种宝贵草药。
安徽石斛的功效与作用
安徽石斛的药用价值非常高，主要功效如下:
1. 抗氧化防衰老
安徽石斛具有抗氧化作用，可以对抗自由基，减缓老化的进程，同时可以促进身体各个器官的正常功能。
2. 改善免疫力
安徽石斛中含有多种活性物质，可以增强身体的免疫力，提高身体的抗病能力，同时还可以增强机体代谢功能。
3. 提高健康素质
安徽石斛还可以有效地降低血压、血糖，调节胃肠功能，改善市面上各种慢性疾病。同时，它可以加快身体的新陈代谢过程，提高人体健康水平。
哪些安徽石斛比较好呢?
目前市面上的安徽石斛种类繁多，但是具有明显中药特点的品种非常少。一般来说，经过多年栽培和种植的大头石斛和玉堂石斛是比较好的品种之一，同时它们也具有一定的药用价值。
大头石斛主要生长在南方山区沟壑密布的地方，生长的环境要求比较苛刻，但其药用效果却十分突出，被誉为“石斛之王"。而玉堂石斛生长在安徽省淮南市境内，在爬行高度、茎枝结构上与大头石斛大致相似，但玉堂石斛的根部稍微小一些，外形为圆柱形。
如何选购优质的安徽石斛?
1. 看重量。优质的石斛重量较重，而且一个石斛的体积应该均匀、匀称，不应有突起或凹陷。
2. 看外观。好的安徽石斛外观应该完整、颜色鲜艳、有光泽。若外观破损、褪色等，则不是好的石斛。
3. 味道。好的安徽石斛味道浓郁、清香，而且口感甜美，质量上乘。
4. 监督检验。消费者可以选择有监督检验的安徽石斛品牌进行购买，以保证质量和效果。
安徽石斛的注意事项
1. 安徽石斛不宜过量食用，因为其中的有机物质含量较高，长期过量食用可能对身体造成影响。
2. 石斛适合使用温水冲泡，开水则容易破坏其中的有效成分。
3. 在使用安徽石斛前，最好先去除杂质和热水浸泡10-15分钟，让其软化后再进行冲泡。
4. 肝肾病患者不宜使用安徽石斛，且要按照医生建议在使用任何中药前进行咨询。
结论
安徽石斛是一种非常珍贵的中草药，在现代医学中有着广泛的应用。选择优质的安徽石斛非常重要，消费者在购买时应注意相关知识，了解品牌、重量、外观和口感，以保证药材质量和效果。同时，在使用安徽石斛时也要注意剂量，避免出现不良反应。若患有疾病，则需要在医生指导下使用，以保证安全和有效。
