什么是安徽石斛
安徽石斛是一种以安徽省黄山市为主产地的中药材。其学名是Dendrobium officinale Kimura et Migo，属于兰科植物。安徽石斛是中药材中的珍品之一，具有极高的药用价值。据《本草纲目》记载，安徽石斛有“清热解毒、生津止渴、滋阴润肺”的功效。
安徽石斛的外观
安徽石斛的茎干呈棕黄色，有纵向沟槽，并长有环状的细小叶片，叶片之间有许多的花蕾。花蕾单生于茎的一侧，呈钟状，淡黄色，上端有数条淡紫色的纵纹。安徽石斛的品质优良，色泽鲜亮，坚硬且有光泽。
安徽石斛的鉴别方法
1.看形态：外观应坚硬有光泽，颜色鲜亮。注意观察茎段、花序和花蕾等形态。
2.闻气味：应有清香芳香的气味。若有异味或香气淡弱，则为质量较差的石斛。
3.用手捏捻：应感觉坚硬、弹性好，而且毫不粘腻。若感觉柔软、粘滑，则表明质量有问题。
4.尝味道：应具有微甜的味道，没有苦味和杂味。如果有苦味和杂味，则是假冒伪劣产品。
5.倾斜度：把安徽石斛置于斜倾的平面上，眼睛平视，如棱角分明、斜度不大，就是优质的石斛，若斜度很大，说明坯体质量差。
6.石斛花部：花部必须要有完整的花萼，一般民间称之为“石斛锅盖”，安徽石斛锅盖最好是有配对锅盖，硬大完整。
安徽石斛的药理作用
安徽石斛是一种常用的中药材，在中医药领域有着广泛的应用，并且具有较高的药理作用。
1.滋阴润燥：安徽石斛性寒、味甘、无毒，主要功效是滋阴润燥。能够补充肝肾阴虚，并具有清热解毒的功效。
2.生津润燥：安徽石斛具有润肺止咳、生津止渴、润燥通便等功效。对于体内缺水、口干舌燥、便秘等症状有较好的缓解作用。
3.提高免疫力：安徽石斛含有多种氨基酸、多糖、生物碱等营养成分，可以提高人体免疫力。
结论
安徽石斛是一种非常珍贵的中药材，药理作用也十分显著。鉴别安徽石斛需要注意外观、气味、手感、口感等方面。购买安徽石斛时，应该选择有信誉的商家或专业中药材批发市场。只有选购到正宗的安徽石斛，才能充分发挥它的药用价值。
