石斛花茶的功效与作用及食用方法 石斛花茶的介绍
1、功效与作用
（1）增强免疫力，
现代科学研究表明，石斛含有的石斛多糖含量高达22%，能迅速提高人体免疫能力、促进胃液分泌而助消化，从而增强食欲，迅速恢复体质。健康的免疫力，可使人体抵御疾病的防线固若金汤。免疫力提高了，生病感冒的机率就自然而然的减少了。
（2）补益脾胃，
石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症的作用。
（3）解酒养胃护肝，
《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。
（4）抑制肿瘤，
石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的抑制肿瘤辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
（5）强筋降脂、降血压，
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素，降低血糖;同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰素抵抗问题，从而降低血压。
（6）延年益寿，
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
（7）滋养肌肤，
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋养的作用。
（8）明目降火，
《中国药学大词典》称石斛为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛的作用。石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
2、使用方法
（1）石斛花茶
配方：石斛花15克，麦冬10克，绿茶叶5克。
制法：将石斛花、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。
功效：养阴清热，生津利咽。
（2）石斛粥
配方：石斛10克、粳米50克
制法：石斛洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜调味。
功效：此粥可以滋养肠胃，调理肠胃
（3）白芍石斛瘦肉汤
配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛花12克，红枣4枚。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛花、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。
功效：益胃养阴止痛。
（4）石斛花瓜篓茶
配方：石斛花5克、瓜蒌3克、绿茶适量
制法：用开水冲泡后饮用，可依据个人口味添加适当冰糖。
功效：这款石斛茶可生津润肺，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎
（5）石斛玉米须茶
配方：石斛花10克，芦根15克，玉米须20克。
制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。
功效：养阴清热利尿
石斛花泡水喝的功效 石斛花对人体的好处
1、滋阴润肺。养阴润肺：治法。又称滋阴润肺。阴虚的治疗。适合干咳，痰，血液，潮热，盗汗。常用药物有百合，生地，玄参，贝母，麦冬，石斛花，麦冬。代表吃水喝，石斛花茶以及其他相关的饮食浸泡花石斛。
2、保护胃。更重要的是人体的人体肠胃消化吸收系统，营养供给各个器官都从胃分不开的，现在生活节奏快，对胃伤害不小，比如经常吃饭，不时，吃快餐，胃经常受不了石斛花水饮用被保护的有效性能够发挥胃，吃花石斛水直接饮用的一种常见方式。
3、美容和美容有着千丝万缕的联系。只有注重保养，才能有一个健康的获得完美肌肤。为了真正实现辐射。然而，许多女性一生只注重外在美和保养，却忽视了内在的调理，石斛花水喝，那么可以起到美容养颜的效果，女性朋友在水中经常喝浸泡石斛花有很好的美容美容功效。
4、防干烧干。秋天很干燥，而且有不少人本身体质热，秋燥是人在秋季燥邪而发生的疾病感觉。从鼻子和嘴邪侵袭，那就是干燥气体晋症状，如鼻咽干燥，干咳少痰干性皮肤开始。在泡水喝石斛花，十的功效发挥到干抗燥火的功效。
石斛花是一种传统的中药，对我们的身体有哪些好处？
石斛不仅仅是我国传统的一种中药，也是一种养生食材，更是一种园林花卉，石斛的花期在5~6月，形状和兰花近似，香气浓郁，非常美丽，其实石斛花也是一种不可多得的中药。
养胃生津
石斛花和石斛一样，具有养胃生津的功效，在吃饭之前饮用适量的石斛花，淡淡的幽香和清甜的口感，有一定的开胃健食作用，并且石斛花中含有的多糖成分具有保护胃粘膜的功效，能抑制食物对胃粘膜的刺激作用。
润肺止渴
石斛花在中药中属于性味甘平的药材，用开水泡制的石斛花茶具有润肺止渴的功效，尤其适合在夏秋季节饮用，对夏季的炎热和秋季的干燥都有很好的缓解作用，能保护肺部，增强肺的功能。
镇静安眠
影响人睡眠的因素有很多，环境、精神、内分泌等都会直接影响到睡眠的质量，中老年人是失眠的高发群体。石斛花茶具有镇静安眠的功效，中老年人适当的饮用石斛花茶不仅仅能调节内分泌的异常，花茶带有的淡淡的清香甘甜味，饮用之后能使人镇静，帮助睡眠。
保肝护肝
肝脏是人体内唯一的解毒脏器，日常生活中的任何毒素都会直接运输至肝脏进行解毒，在解毒的同时肝脏的细胞也在损坏。石斛花具有增强细胞功能的作用，饮用之后能增强肝脏的细胞，增强其解毒功效，也可减少毒素对肝脏的损伤，有保肝护肝的作用。
石斛花的食用方法
煮饮： 取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。石斛花的清香，有养颜清心之效，清热养阴，延缓女性衰老，缓解视力减退。
榨汁： 取适量鲜石斛花，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。
煲汤： 所需原料，鲜石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛花，加入盐调味；慢炖30分钟即可。
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