石斛是滋补的药材，食用价值有哪些？
石斛是一种生长在热带地区的一种兰科植物，石斛在我们的日常生活中并不常见，也不被很多人认识了解，但是石斛有着很高的药用价值和食疗价值，是一种比较高端的滋补养生品，石斛对人体的很多方面也有很大的功效
1、抗衰老，提高免疫力 石斛能显著提高超氧化物歧华酶(SOD)水平，降低过氧化脂质(LPO)，调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶(MAO)，起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。如 铁皮枫斗 晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以 铁皮石斛 加工的“枫斗”或“耳环石斛”，被称为“金耳环”、“金枫斗”，畅销于东南亚及欧、美。
2、活血化瘀，提高心脑血管功能 石斛的功效与作用 石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 本品能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用；又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。
服用石斛的药用价值有哪些
石斛是中药材的一种，作为优质的一种中药材，我们可以通过石斛来促进身体的健康，特别是可以帮助预防疾病的产生，这样是有利于我们健康的，而且石斛对我们的内脏健康也是有意义的，那么具体石斛的药用价值有哪些，一起看看吧。
养肝护肝
首先我们可以通过服用石斛来促进肝脏健康，效果是非常好的，而且这种功效最先被记载于《本草纲目》之中，说明在遥远的古代先人们就已经将铁皮石斛作为了主要的治疗肝脏疾病的药材，大家可以通过石斛来促进健康。除此以外，在补五脏和厚肠胃方面铁皮石斛的功效也是不错的，它其中含有丰富的多糖类食物，可以使人快速恢复健康，所以说我们推荐大家去多服用些石斛养生，这样是有助于我们健康的。
滋阴养颜
石斛这样的中药材很不错，对于女性朋友们来说是可以用来美容养颜的，石斛在滋阴润燥上面非常有帮助，对女性朋友们来说是很适合的。而且在中医看来，石斛归经全面，其中的有效成分特别容易被人体所吸收，且发挥其作用，让身体各处都能得到它所提供的好处，如此达到美容养颜和调节身体的目的，因此我们在平时就应该去服用些石斛，是很有助于我们健康的。
抑制肿瘤
除了上面介绍的功效之外，我们还可以通过石斛来预防癌症等问题的出现，而且这一点十分的重要，肿瘤细胞带给患者的后果是什么大家都是一清二楚的。而铁皮石斛中的某些有效成分能够有助于帮助抑制肿瘤细胞的活性，从而达到帮助改善病症的目的。因此，在临床上铁皮石斛经常被用于恶性肿瘤的辅助治疗，帮助治疗患者的病症，所以说石斛是我们不应该错过的。
石斛对我们人体来说是有一定好处的，大家完全可以通过石斛来治病养生，对于多种不适问题，我们都可以用石斛来解决，首先可以帮助我们很好的促进肝脏健康，同时还可以帮助美容养颜，对于女性的皮肤健康也有好处，大家不要错过。
石斛功效作用
关于石斛功效作用
关于石斛功效作用，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，具有一定的药用价值，运用范围广，对于调理人的身体有很大的好处，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，关于以下是石斛功效作用。
石斛功效作用1
1、强阴益精、开胃健脾。
2、补虚养阴，清热。
3、开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、对劳损虚弱、肢节多痛、体乏 、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、补肾养阴、生精祛风。
6、养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
石斛功效作用2
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的'水)。
(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡，连渣食用。
4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
石斛的药用价值,促循环 抗肿瘤
石斛是中国传统养生滋补中药材之一，在我国各种医药书书籍中对石斛的评价都非常高，《本草纲目》更是将其推崇为“补五脏虚劳”的上医良药！由于石斛药用价值较高，近年来深受大家的喜爱。那么石斛的药用价值有哪些？下面请跟我一起来看看吧。
石斛的药用价值
石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗 慢性咽炎 、 肠胃疾病 、 眼科疾病 ， 血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗 。产于云南省保山的铁皮石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。
1）促进循环。石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
2）治疗消化系统疾病。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛兰对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
3）抗肿瘤。石斛兰中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。
4）明亮眼目。石斛对防治老年人白内障不仅有延缓作用，还可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
石斛的功效
性味：性微寒，味甘；
归经：入胃经、肾经（脏腑归属：归胃经、肾经中药）
功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛的吃法
内服：煎汤(须久煎)，6～12g(鲜者0.5～1两。入复方宜先煎，单用可久煎。熬膏或入丸、散。
1）：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
2）：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)
3）：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
4）：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
5）：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)
【 健康小贴士 ：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。】
石斛的药用价值与功效
石斛的药用价值与功效
1.治疗消化系统疾病
石斛对于促进胃肠道的消化，尤其是能促进胃液的分泌，以及帮助消化都是有好处的。同时石斛还对于慢性萎缩性胃炎都具有一定的好处。
2.明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
3.提高身体抗病能力
平时人们适量吃一些石斛，能有效提高身体的抗病能力，因为石斛不但能滋阴养血，而且能为身体补充大量的活性多糖，能促进免疫细胞再生，也能提高人体的免疫功能，而人体免疫功能提高以后，身体的抗病能力就会随之提高。
4.活血化瘀
石斛当中含有的一种酯类成分，这种成分对于活血化瘀，还有扩张血管以及抗血小板都是有好处的，同时还具有很好的清热养阴作用。
5.护肝利胆
石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药。可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
6.润肤养颜
石斛富含黏液质，而黏液质对皮肤有很好的滋润作用，人们上了年纪之后，体内黏液质就日益减少，进而会导致皮肤变黑且皱。
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