石斛有什么功效和作用？
石斛药性甘而微寒，善养阴生津，主入胃经，尤善养胃阴、清胃热，为养胃阴之要药，主治胃阴不足之口渴咽干、食少干呕、胃脘疼痛不适、牙龈肿痛、口舌生疮等症。可单用，或与麦冬、生地、天花粉等养阴清热之品配伍。
《神农本草经》称其“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、羸瘦，强阴；久服厚肠胃、轻身延年”。现代研究显示，石斛可抑制胃黏膜损伤，调节胃肠运动及消化液与消化酶的分泌，改善肠道菌群失调。
石斛亦入肾经，用于肾阴不足引起的阴虚火旺、骨蒸劳热之证，常与熟地、菟丝子、黄柏等滋肾阴、退虚热之品同用，适当配伍后也可用于多种阴津亏虚之证。
与麦冬、芦根、甘草、桔梗等生津润肺之品水煎代茶饮，可缓解肺阴不足导致的口干咽燥、烦渴干咳症状；与枸杞子、菊花、苍术等配伍，可以补肾、养肝、明目；与杜仲、牛膝、山茱萸等同用，可强筋骨；配伍人参、当归、黄芪等，可强中益气、安定五脏，治疗虚损不足之证。
扩展资料：
服用石斛注意事项：
1、脾胃虚寒不适合长期服用
现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。
我们认为，铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功。
2、服用前先去农药残留
但是，如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用，就必须按照保健食品的要求，来看看它的安全性。
有学者研究认为，大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准。近年来，也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标，但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内。总体来看，铁皮石斛的重金属含量控制较好。
参考资料来源：人民网-石斛泡水养胃护肾
参考资料来源：人民网-铁皮石斛不是谁都能吃
石斛有什么功效？
以下是石斛的功效和作用：
1、调节血压
铁皮石斛可以提高胰岛细胞弹性，快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，从而达到 降低血压，血压平衡的状态。
2、降低血糖
研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
3、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd1132cb2034957afa40f4bfb0549"target="_blank"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd1132cb2034957afa40f4bfb0549?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
扩展资料：
石斛的挑选：
1.看颜色和形状
选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。
2.闻味道
闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。
3.掂重量
石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。
参考资料：/cppcc.people.com.cn/n/2015/1202/c34948-27879430.html"target="_blank"石斛的功效--人民网
石斛有什么功效
1、提高身体免疫力
石斛有很好的滋阴养血效果，它里面含有大量的多糖类物质，而这些物质在进入身体后能够提高免疫力，而且还有研究发现，石斛中能含有一种物质，对于疲劳的人有很好的调节作用，在疲劳的时候喝上一杯石斛水能够让自己缓解疲劳。
2、保护肝胆
在目前有很多人因为日常不良的生活习惯以及饮食方式让肝胆受损，导致各种肝胆疾病的出现，所以在平时多喝石斛泡水能够保护肝胆的效果，石斛能够帮助治疗肝胆疾病，特别适合肝炎以及肝结石等肝脏疾病患者。
3、抵抗风湿
有很多人存在风湿的现象，特别是一些中老年人，他们会因为风湿的存在而让自己反复发作，导致生活以及身体受到影响，所以在平时可以适当喝一些石斛泡水，石斛能够促进身体的血液循环，降低一些胆固醇，从而扩张血管，有效改善风湿，并且改善风湿所带来的不适。
扩展资料
铁皮石斛的食用禁忌：
1、铁皮石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服；
2、本品能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初起；
3、本品又能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。
参考资料来源：人民网-铁皮石斛的8种食用方法和禁忌
参考资料来源：人民网-石斛泡水可以治咳嗽吗？还有哪些功效？
标签： 广东石斛功效
