鼓槌石斛怎么食用 鼓槌石斛如何食用
1、鼓槌石斛鲜条煲汤：鼓槌石斛煲汤清而不淡，补而不燥是十分难得的家庭美味。经过烹饪之后，鼓槌石斛的苦味已经很少了，那种药材特有的若有若无的苦味刺激着味蕾，很好吃。将鼓槌石斛洗净切片，鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。这种方法也可以搭配排骨、鸡汤、鸽子汤、猪蹄、瘦肉等，怕苦的一定要注意用量。
2、鼓槌石斛花泡水：鼓槌石斛盛开后，花朵能保持的时间并不长，通常2到3天就会凋谢，所以在鼓吹花盛开时就可以摘了泡水喝，此时花蜜正浓，喝起来味道极好。 鼓槌石斛花也是苦味的，因此泡水的时候可以搭配枸杞、蜜枣、蜂蜜、冰糖等来提味。取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态，很好看。
3、鼓槌石斛鲜条切片泡水喝：将鼓槌石斛鲜条切片，放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时即可。这种方法可以将石斛成分煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。鼓槌石斛鲜条泡水喝，有石斛天然的清香，微苦回甘。
石鲜鼓槌能吃吗
鼓槌石斛又叫金弓石斛，是一种产于我国南方以及东南亚的生于海拔520～1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上的石斛品种，味苦，可以入药。鼓槌石斛能养胃生津和滋阴降火，许多人喜欢用来炖汤吃。今天小编就来说下鼓槌石斛怎么吃吧。

鼓槌石斛药用价值
鼓槌石斛 呈粗纺锤形，中部直径1～3厘米，具3～7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。根据《中国药典》记载鼓槌石斛可用于热病伤津，口干烦渴，病后虚热，鼓槌石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受产地老百姓的喜爱。
鼓槌石斛的食用方法
1.鼓槌石斛鲜条煲汤：鼓槌石斛煲汤清而不淡，补而不燥是十分难得的家庭美味。经过烹饪之后，鼓槌石斛的苦味已经很少了，那种药材特有的若有若无的苦味刺激着味蕾，很好吃。将鼓槌石斛洗净切片，鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。这种方法也可以搭配排骨、鸡汤、鸽子汤、猪蹄、瘦肉等，怕苦的一定要注意用量。
2.鼓槌石斛花泡水：鼓槌石斛盛开后，花朵能保持的时间并不长，通常2到3天就会凋谢，所以在鼓吹花盛开时就可以摘了泡水喝，此时花蜜正浓，喝起来味道极好。 鼓槌石斛花也是苦味的，因此泡水的时候可以搭配枸杞、蜜枣、蜂蜜、冰糖等来提味。取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态，很好看。
3.鼓槌石斛鲜条切片泡水喝：将鼓槌石斛鲜条切片，放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时即可。这种方法可以将石斛成分煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。有人说我不煮水，光用开水泡行不行？当然也可以，不过要反复泡，多喝，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。鼓槌石斛鲜条泡水喝，有石斛天然的清香，微苦回甘。
石斛兰花谢了之后要把花枪剪掉么？现在已经到冬季了，还需要施肥么？
需要剪掉。需要施肥。
当石斛兰的花朵凋谢之后，需要使用锋利的剪刀把败花剪除，并给施肥一些磷钾肥，不要给石斛兰施加浓肥。养护的位置要有良好的通风性，不能有太强的阳光照射，还要补充些水分，气候干燥还应多多喷水。此外还应剪除植株上弱枝、枯枝以及并病枝等，可增强植株的透气性。
扩展资料：
注意事项：
1、因为石斛兰喜欢阴湿的石缝，所以种植石斛兰的时候可以将石斛种苗的根部塞入岩石缝，还可以选择包裹一些牛粪泥，要保证基部和根牢固。如果发现载重石斛兰的地方有石灰尘，应该马上用水冲净，有主与存活。
2、有些石斛兰生长在高山阔叶林中，可以选择黄桶、乌柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、枫杨树等这些树木，在平而粗的树干凹处用刀上砍一浅裂口，将石斛兰种苗固定好，使其新根长出后沿树体紧密攀沿生长。如果是已经枯朽的树皮是不宜栽种的。
2、将小砾石拌小量细砂作为高畦，将石斛兰种苗栽种在其中，覆盖7～10厘米厚的细砂，畦上搭荫棚，向阳的地方可以挂一草帘，能够帮助调节温度。
参考资料来源：百度百科-石斛兰
参考资料来源：百度百科-施肥
鼓槌石斛落叶后还会开花吗
鼓槌石斛老茎部分一般是不会再开花了，开花后的老茎已经没有了开花的养分，之后难以支撑开花。 只有第二年重新长出来的可以开花，花期是在春季的3-5月份，花朵呈现金黄色，质地。
鼓槌石斛（学名：Dendrobium chrysotoxum Lindl.）：茎直立，肉质，纺锤形，具2-5节间，具多数圆钝的条棱，近顶端具2-5枚叶。叶革质，长圆形。总状花序近茎顶端发出，斜出或稍下垂，长达20厘米；花质地厚，金黄色，稍带香气；花瓣倒卵形，等长于中萼片，宽约为萼片的2倍，先端近圆形，具约10条脉；唇瓣的颜色比萼片和花瓣深，近肾状圆形。花期3-5月。
生于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于中国、印度、缅甸、泰国、老挝。鼓槌石斛是草本植物。茎直立，肉质，纺锤形，长6-30厘米，中部粗1.5-5厘米，具2-5节间，具多数圆钝的条棱，干后金黄色，近顶端具2-5枚叶。叶革质，长圆形，长达19厘米，宽2-3.5厘米或更宽，先端急尖而钩转，基部收狭，但不下延为抱茎的鞘。
鼓槌石斛是一种喜阴凉的多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、以年降雨量1000毫米以上、半阴半阳的环境，1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，适宜生长温度为15到28度，适宜生长空气湿度为60%以上，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。属气生根系，主要要求根部通透性好，采用的基质最好能通风透气滤水，在适宜的温度湿度下，生长速度快，生存能力非常强。每年春末夏初，二年生茎上部节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽发育成茎，秋冬季节进入休眠期。
石斛兰花谢了之后要把花枪剪掉么？现在已经到冬季了，还需要施肥么
石斛兰花谢了之后要把花箭剪掉以节约养分。冬季是休眠期，要完全停止施肥。
石斛兰，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。石斛兰的栽培方式一般为盆栽。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，叶如竹叶花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散开，花瓣边均为紫色，瓣心为白色。
常生长于海拔480-1700米的林中树干上或岩石上。喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。生长适温18-30℃，生长期以16-21℃更为合适，休眠期16-18℃，晚间温度为10-13℃，温差保持在10-15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受冻。
石斛忌干燥、怕积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。但过于潮湿，如遇低温，很容易引起腐烂。天晴干热时，除浇水外要往地面多喷水，保持较高的空气湿度。常绿石斛类在冬季可保持充足水分，但落叶类石斛可适当干燥，保持较高的空气湿度。石斛野生林中，但栽培上还是比较喜光，夏秋以遮光50%、冬春以遮光30%为宜。光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色。但日照充足，秋季开花好，开花数量多。土壤宜用排水好、透气的碎蕨根、水苔、木炭屑、碎瓦片、珍珠岩等，以碎蕨根和水苔为主。
石斛属为兰科中最大的一个属，包括约1500种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。
盆栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的土壤。同时盆底多垫瓦片或碎砖屑以利于根系发育。栽培场所必须光照充足，保持通风。对石斛生长、开花更加有利。春、夏季生长期应充分浇水，使假球茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水，使假球茎逐趋成熟，能促进开花。石斛兰对空气湿度要求较高，盆内以保持湿润为最佳状态，旺盛生长期盆内不可积水，否则易腐烂。可以经常往周围的地面喷水，提高空气湿度。生长期每旬施肥1次，秋季施肥减少。给石斛兰施肥一定不要施浓肥，可根据生长时期的状况调节氮、磷、钾的比例，进行叶面喷雾或者灌根，一般一周进行一次到假球茎成熟期和冬季休眠期，则完全停止施肥。栽培23年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，盆栽材料已腐烂，应及时更换。无论常绿类或是落叶类石斛均在花后换盆。换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。
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