石斛的食用方法
它除了可以入药之外,还有多种食用方法,如泡茶,煲汤,煮粥,泡酒等,根据自己的喜好及需求选择即可。
1、鲜吃。取新鲜铁皮石斛若干,洗净,入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。功效:强阴益精,开胃健脾。
2、煎汤。洗净切碎或拍破,加水入锅,用文火先煎煮30分钟,后放入1~2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。功能:补虚,养阴清热。
3、泡茶。洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。功效:开胃健脾,降火理气,对慢性咽喉炎疗效显著。
4、泡酒。洗净,切碎,拍破,单味或与其它药材一起倒入40度以上酒中,三个月后即可食用。功效:补肾养阴,生津祛风。
5、入膳。洗净,切碎或拍破,和鸡鸭等材料一起文火炖2~3小时,连渣食用。功效:养阴生津。
新鲜石斛怎么吃 吃石斛的方法
1、鲜吃,也就是直接吃,可将新鲜铁皮石斛先洗净,再直接地入口细嚼,铁皮石斛味甘有微微的黏,清新爽口有强阴益精、开胃健脾的效果,同时它的渣也可可以直接吃的。
2、榨汁,先用冷水将铁皮石斛进行浸泡并需洗净去衣,切成短条在榨法汁前,可先放4分之一升左右的水与铁皮石斛鲜条榨汁,可约用大概30秒后,暂停,再加入1升左右的水,榨时大概1分钟左右,最后过滤出来就可以喝了。
3、泡茶 ,可先将铁皮石斛洗净,再切成薄片状放入杯中,再加开水冲泡后直接饮用,也可适当地加入蜜糖等,可多次冲泡。
4、作菜,现可将新鲜铁皮石斛洗净,去皮切碎或者也可直接敲扁,再与粥、羹、一起煮食,同时也可用来做煲汤的酌料,如在煲鸡、鸭、骨、鱼等时。
石斛怎么吃效果最好 石斛正确的食用方法
1、新鲜的石斛直接生吃;
2、将石斛打磨成粉温水冲服;
3、新鲜的石斛与麦冬、绿茶等一起泡茶;
4、新鲜的石斛和红枣、白芍、瘦肉、乌鸡等食物煲汤;
5、石斛切片后泡酒、煮粥等,适量的食用对于人体具有很大的好处。
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