霍山石斛的食用方法 清洗晾干泡茶饮用
霍山石斛具有着很高的观赏价值，平时可将其用清水、盐水清洗干净，可将其直接食用，也可以将其煲汤食用，也可以将霍山石斛晾干，将其用开水泡茶饮用，也可以在煮粥的过程中，平时适量食用可以起到容养颜、壮阳补肾的功效。
霍山石斛的四种食用方法
1、直接食用
霍山石斛是较为优良的品种，它对环境的适应能力很强，平时可将其直接从土壤中取出，用清水将其清洗干净，然后去皮浸泡在盐水中，可直接食用霍山石斛，使人体可以直接吸收当中的营养成分。
2、煲汤食用
其实霍山石斛也可以将其清洗干净后，将其切块、切丁、切片煲汤时，适量向当中添加霍山石斛，不仅可以增加汤的口感，而且还能增加其营养价值，对身体健康有着很大的帮助，但每次煲汤都不宜放多。
3、泡茶饮用
霍山石斛不仅可以盆栽起到观赏价值的作用，在霍山石斛的食用方法中，它还可以摆放在阳光下晾干后，用开水将浸泡消毒处理一下，然后再用开水泡茶饮用，这样能使霍山石斛的效果达到最大化。
4、煮粥食用
通常情况下也可以在平时煮粥的过程中，向当中添加处理好的霍山石斛块、丁、片等食材，这样能使粥的口感更加鲜美，而且还能起到美容养颜、壮阳补肾、抗衰老等功效，非常适合平时适量食用。
干石斛的泡水食用方法 干石斛的泡水喝的方法介绍
1、干石斛泡水时可以单独冲泡，也可以和其他具有滋补功效的食材搭配在一起泡水喝，像生活中常见的人参，灵芝以及鹿茸，还有地黄和当归等中药材，就是干石斛泡水的理想搭档，人们在用它们泡水时，可以每种中药材取1到2克，直接放到养生壶中，冲入沸水闷泡，五分钟以后取出汤汁饮用。
2、干石斛泡水以后，除了可以直接饮用以外，还可以用来烹调多种食品，用干石斛泡好的水，可以和大米小米等中立食材搭配在一起煮粥喝，这样能让煮好的粥营养更丰富滋味也会甘甜诱人。干石斛泡水以后，取出汤汁，还可以和银耳，桂圆，还有莲子等食材搭配在一起做甜品，这样能让做出的甜品具有淡淡的药香，而且让能甜品的养生功效更加出色。
干石斛的食用方法
干石斛的吃法一：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)
干石斛的吃法二：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
干石斛的吃法三：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
干石斛的吃法四：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。) 石斛的吃法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
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拓展资料：
干石斛全称是干铁皮石斛，而干铁皮石斛作为药用最早见载于神农本草经，距今有2000年以上的历史。干铁皮石斛作为一种养阴药，滋阴、除热之力最佳，是开发保健产品的理想原料。
1、干铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。
2而且，晒干的石斛的主要药物成分有石斛多糖，石斛碱以及总氨基酸等，具有很好的增氧记忆力，，提高人体免疫功能，以及抗衰来改善糖尿病症状的作用，对于由放化疗，夜生活，烟酒过度等造成的一些疾病有很好的治疗效果。
3虽然，干铁皮石斛的吃法有很多种，但是用来泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然后沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。
石斛的功效与作用一：清肺生津汤功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。
石斛的功效与作用二：滋阴防感汤功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁;然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。
石斛的功效与作用三：安眠汤(古方推荐)功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。
/baike.baidu.com/item/%E5%B9%B2%E7%9F%B3%E6%96%9B/9934649?fr=aladdin"target="_blank"参考资料来源：百度百科-干石斛
铁皮石斛的正确食用方法 铁皮石斛如何正确食用
1、直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼的只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。
2、泡茶：将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。
3、榨汁：先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。
请问怎样食用铁皮石斛？
铁皮石斛营养价值很高，下面我们就来看看他的几种吃法。
直接嚼食
鲜的铁皮石斛，味道甘甜，汁液含量高，洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，最后把残渣也一起吃下去，能最大限度吸收铁皮石斛的营养，可以起到滋阴益精的重要作用。
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磨粉吃
风干的铁皮石斛可以直接把它研末成粉末状，然后密封保存，需要服用时，可以取出一些，用温开水调匀后服用。也可以把磨碎以后的铁皮石斛与牛奶和豆浆等食材一起服用。另外在服用铁皮石斛粉时把它与花粉和西洋参等滋补食材搭配在一起，会让它的保健功效得到更好的发挥。
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榨汁喝
鲜铁皮石斛榨汁，对那些不爱吃残渣的人群是比较适用的，而且夏季饮用，更能起到消暑解渴的作用。
具体操作：取一两条新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），放入榨汁机，加入1L水，打开电源，大概五分钟。最后过滤一下就可饮用了。
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煎汤喝
鲜铁皮石斛除了可以直接吃以外，还能用来煎汤喝。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入砂锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
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炖鸡
铁皮石斛平时还能与一些肉类食材一起炖制后再吃，鸡肉就是它的理想搭档，平时可以把洗净以后的铁皮石斛，与做好以后的鸡块一起放在砂锅中，加入需要的调味料和清水，用大火烧开，再用小火炖制三小时，然后取出食用，能滋补身体，也能缓解筋骨酸痛。
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泡酒
用铁皮石斛泡酒也是一种不错的方法。在用铁皮石斛泡酒时，可以搭配适量的西洋参，换好以后，取出的药酒可以直接服用，每天服用量不要超过20克，也可以直接把它外用，能消肿止痛，也能活血。平时它对人类的跌打损伤有很好的治疗作用。
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泡茶
喜欢喝茶的朋友可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。它的直接功效是可以清嗓润肺，滋阴益胃。当然它的渣也是能吃的。
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看了这么多方法，你明白铁皮石斛怎么食用了吗。其实每种食用方法功效差不多，主要是要吃法不同，功效有所偏重。
铁皮石斛应该怎么食用？
铁皮石斛是多年生草本植物，为一种名贵的中药材，自古被称为“滋阴圣品”，在民间，有“救命仙草”之誉。其药效能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及烟酒过度者有显著效果。那么，铁皮石斛应该怎么食用？
铁皮石斛的几种吃法，可供参考：
1、鲜吃——先将铁皮石斛洗净，然后直接放入口中细嚼，少量余渣吞咽即可。大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2、鲜榨汁——铁皮石斛鲜榨汁，如榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样，不仅比较充分地利用、吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用。
3、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅，用文火先煎煮30分钟，放入1-2克西洋参再煮30分钟，重复煎煮连渣食用。
4、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可重复冲泡，并且连渣食用。铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅，长期饮用对 健康 极其有益。
5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。功效：补肾养阴、生精祛风。
6、熬膏——洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。
7、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见体虚症。
需要特别注意的是，铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均不建议服用。
铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。铁皮石斛具有益 胃生津、滋阴清热的功效。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软等。
食用方法主要包括：
1. 入茶
取新鲜的铁皮石斛切薄片或切段拍裂，配红枣或枸杞煮水喝或直接沸水冲饮。
2. 入膳
取新鲜的铁皮石斛适量，煲鸡、鸭、骨头汤等。
3. 入酒
取新鲜的铁皮石斛配枸杞、西洋参浸泡白酒。
4. 打汁
新鲜的铁皮石斛洗净用打汁加如蜂蜜，酒前酒后饮有醒酒护肝、减轻头痛作用。
当然铁皮石斛配伍一些其他药物，疗效会更佳，常见配伍如下：
1. 配天花粉：治胃热津亏、消渴、虚热舌绛少津；
2. 配麦冬：治胃阴不足之胃脘不适、干呕、舌红；
3. 配麦冬、沙参：治热性病口干渴；配忍冬藤、白薇：治风湿热痹；
4. 配沙参、枇杷叶：治肺阴不足、干咳气促、舌红口干等症；
5. 配白薇、知母、白芍：治热病后期虚热微烦、口干、自汗等症；
6. 配南沙参、山药、生麦芽：治胃阴不足而见少食干呕、舌上无苔等症；
7. 配北沙参、麦冬、玉竹：治肺胃虚弱、舌红口干或无咳无痰、呼吸急促；
8. 配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡：治阴虚内热之干咳、盗汗低热口渴舌红脉细数等症；
9. 配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍：益气养阴、健脾和肝，治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者；
10. 配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参：有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，症见面色萎黄、肝区隐痛、劳后加重、目眩目干、视物不清或见夜盲、身倦肢麻、失眠、妇女月经涩少或经闭、唇舌色淡、脉沉细；
11. 配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母）：养血柔肝、缓急舒筋，治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。
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目前,铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化,但食用方法和方式的不同,对其功效与作用的发挥是有所影响的。铁皮石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一久煎入药，煎水是传统的中药服用方法，该方法一直得到中医界的认可，它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理，促使石斛在经过水煎后有效成分尽可能多的溶出到水中，人就能通过喝水来吸收，而人体2/3均由水组成，水对人来讲是最亲近的物质了，以水作为载体来吸收石斛的有效成分是再好不过的选择，产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老牌能买到真正的霍山石斛。
铁皮石斛鲜条的使用方法还是很多的，以下是各人自己平常的一些归类，可以给你参考一下鲜条可以榨汁 鲜食 炖汤 煮水 鲜食比较方便 洗干净直接吃 榨汁适合一家人吃 跟煮豆浆一样的 切好放水 煮好后用过滤网把渣滤出掉。
很高兴回答！
这些年，铁皮石斛成了热门的保健 养生 药品，听清楚，是药品。石斛为中药九大仙草之首，根据成品不同，又分为鲜铁皮石斛，铁皮枫斗，金钗石斛等。石斛养阴清热，生津益胃。因为是药物，就要有适应症，就要对症使用，才可以祛病延年。石斛一般用于阴虚有热，津液亏虚，出现的诸多问题，如肾阴不足出现的潮热，盗汗，五心烦热，咽干口渴，烦躁失眠等问题。胃阴不足出现的口渴多饮，咽干舌燥，饮食不香，胃皖隐痛，干呕，呃逆等！
从品种来分，铁皮石斛滋阴清热作用最好，金钗其次。
铁皮石斛使用，一般推荐打粉，打粉吞服，用于治疗胃阴不足，胃痛，胃出血等问题。也可以养阴，治疗阴虚的诸多问题！
权威石斛 养生 专家建议：
1.铁皮石斛乃滋腻养阴之品，味甘，性微寒。
2.四大功效：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
3.阴虚体质之人适宜，阳虚有寒之人则不宜使用。
4.食用方法有：鲜吃、煎汤、泡茶、熬膏、浸酒、入膳六大方法！
铁皮石斛有滋阴，强筋骨，降血糖，美容养颜，护肝明目，补益脾胃，增强人体免疫力，抗肿瘤，延年益寿等功效。有做过对比和了解，反响好的，还是数灵享石斛了，铁皮石斛个头均匀，胶质多，性价比高，拿去很多地方验过是正品。吃了半年，老胃病有明显的改善。建议直接放口里嚼着吃，吞胶质，吐出小量渣。这是最好最方便的吃法。
历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有:《本草纲目》将铁皮石斛列为药用，《神农本草经》将其列为上品，指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。
铁皮石斛说实话有很多吃法，下面为大伙儿分享一下~
NO.1鲜吃
第一种是比较原始的方法直接嚼服，这种方式可以很大程度上保留其中的自然精华，具体操作是洗干净后入口咀嚼，或者拿来泡茶将味道提炼出来，不建议将它生吞。
NO.2熬汤
这一种是常规做法煲汤粥放入一些，这是广东人很典型的做法。在广东，煲汤是每家每户必备的，你可以把它洗净切开，然后放在汤水里边煲汤，或者当你炖鸡烧鱼的时候也可以适当放一些，这样的汤喝起来别有一番风味。
NO.3鲜榨
如果你想增强石斛的口感和吸收效果的话我建议您用榨汁的方式服用，石斛汁里再加些蜂蜜，口感极佳而且营养丰富，尤其在夏季这样做的话，清爽解渴，最关键是感觉很高大上哈哈哈！
NO.4泡酒
铁皮石斛作为中药材的一部分，拿来泡酒最适合不过了。洗净切块放入在40 左右的白酒里边泡大概三个月，当然中间还可以添加一些其他中药材，不过在添加的时候切记药性要相辅相成不要互冲，这样的药酒喝起来会很伤身体。
铁皮石斛味甘，性微寒；含有活性多糖、生物碱、氨基酸等多种人体必备的微量元素等等。具有延年益寿、健脾开胃、抗疲劳、抑制肿瘤、延缓衰老、促进血液循环、软化血管、强筋壮骨、降低血糖和提高人体免疫力的作用。 铁皮石斛应当怎样食用，您可以根据自身情况来选择: 1:首先可以把新鲜的铁皮石斛用水洗净后放入口中直接嚼，好的石斛会越嚼越粘;也可以捣碎榨汁或者用开水煎服。生吃可以养阴生津，清除体内的毒素，加速伤口的愈合，榨汁能起到消暑解渴的作用; 2:把铁皮石斛晒干后研末成粉,倒入100ml左右的开水或温水，加5g铁皮石斛用筷子搅拌均匀后服用(早晚空腹时服用效果最好); 3:用铁皮石斛来泡茶，长时间饮用可以滋阴养胃; 4:用铁皮石斛煲汤主要能够起到滋阴补肾，养胃生津、降虚火的作用，适用于阴虚火旺、视物昏花的人群； 5:用铁皮石斛泡酒主要起滋阴补肾，清热解毒、增强人体免疫力的作用，适用于胃肠道不好和长期熬夜的人群；平时生活要有规律，注意休息，保证充足的睡眠。多吃点营养易消化的，少吃些油腻刺激和辛辣的食物;(服用期间不要吃萝卜和绿豆，感冒和发热的时候，也不要服用铁皮石斛)。如果喜欢这篇文章，请您点 个 关注，也可以收藏、转发、分享或在评论区留言,我们会有及时的回复。祝您的身体越来越 健康 ！
标签： 石斛泡茶后能食用
