安徽石之仚石斛酒

安徽石之仚石斛酒：四千年人类智慧的结晶

在中国茫茫酒海中，有一个不起眼而又博大精深的酒种，它就是石之仚石斛酒。石之仚酒的历史可以追溯到新石器时代，距今已有四千多年的历史，是世界上最古老的酒种之一。安徽石之仚酒，是以安徽黄山为原材料，采用石斛、川贝等10余种天然药材和传统藏药酿制而成，营养丰富，口感独特，有着浓郁的草木芝香和特殊的滋味。

酿制过程：传承千年的食药同源

石之仚酒酿造具有浓郁的文化内涵，它是优秀的传统工艺的结晶，食药同源，是中国文化精髓的集中体现。酿造石之仚酒需要经过数十道工序，其营养成份主要来自于石斛、川贝等天然药材中的活性成分。

首先需要挑选新鲜的药材，并进行初步的处理，将其分别浸泡在特制的原料酒中，进行发酵和沉淀。随后，按照一定比例将发酵好的原料酒进行调配，加入各种药材和调味品，经过反复酝酿和陈化，使各种成分充分融合，最终形成石之仚酒的特有风味和活性成份。

健康益处：滋阴润燥，养生保健的首选

石之仚石斛酒具有一定的药用价值，其中石斛、川贝等药材有滋阴润燥、清咽平喘的作用，可以用于治疗肺虚、干咳、失眠、头晕等症状。同时，酒中的多种活性成分，如生物酶和维生素等，能够改善肠道菌群和机体免疫力，有益于人体健康。

据说，明代皇帝曾食用石之仚酒，以滋补身体，君臣大将都对其赞不绝口。如今，石之仚酒已成为众多中老年人们养生保健的首选，也是摆脱疲劳缓解身体不适的良药。

结语

安徽石之仚石斛酒是中国酒文化的珍品之一，不仅有悠久的历史和传承千年的酿造工艺，而且还具有浓郁的文化内涵和健康益处。品尝石之仚酒，不仅可以感受到千年的历史和文化底蕴，更能够享受到天然药材的滋养和健康保障。