牌首草铁皮石斛价格与市场现状
牌首草铁皮石斛是人们经常食用的滋补品，因其对免疫、补气血等方面有很好的作用而备受欢迎。随着市场需求的增加，其价格也随之上涨，目前市场价格大约在每500克1000元左右，但在一些偏远地区价格可能会略低一些。而且在市场上，品质好的牌首草皮石斛价格高于其它品质的石斛。
牌首草铁皮石斛的药用价值
牌首草铁皮石斛还有很大的药用价值， 可以治疗面部痤疮、体虚引发的失眠、贫血等症状。在现代社会，人们长期面对繁杂的工作、生活，身体机能慢慢下降、容易疲惫不堪。而牌首草铁皮石斛富含多种营养成分，如营养蛋白质、多肽类、糖类、酸类、微量元素等，有益于人们的健康，使人们的身体机能得到良好的维护和调理。
牌首草铁皮石斛的种植和采收
牌首草铁皮石斛是属于兰科植物，其生长周期要长达5年以上，最好的生长环境为海拔在1000-1500米，空气湿度大的亚热带地区。这种植物喜欢以大树为依托，生长时需要阳光和湿度的平衡。刚刚种下的牌首草铁皮石斛需要花费很多的精力和时间维护，及时除草、浇水，趁早处理各种病虫害。
在采收时，首先要把铁皮石斛泡在水中浸泡，取出后放到阴凉处晾干。因为质量好的铁皮石斛，干燥的肉比较较脆，不会出现切开后过于潮湿的情况。同时，在收取铁皮石斛时还要注意其成熟度，否则会影响到铁皮石斛的品质和收成。
牌首草铁皮石斛的选购和食用方法
选购时可以根据颜色和质地来判断，正常的牌首草铁皮石斛呈乌黑色，外观光润无油。铁皮石斛品质较好的部位是在根部，稍微地方张开可看到其内部老化的程度。铁皮石斛品质好的一般皮薄、斗严、肉质细白、略有芝麻香等特点。
在食用的时候，可以先将干铁皮石斛浸泡约30分钟，然后再用清水冲洗一遍。在 炖肉或煲汤的时候，先将铁皮石斛浸泡约30分钟，然后再放在罐头或其他食材里一起煮，在炖煮的过程中，把鲜美口感的铁皮石斛的天然味道传递到菜肴中。此外，牌首草铁皮石斛还可以制成粉末或饮品等，也是不错的食用方式。
结语
牌首草铁皮石斛不仅为人们的身体健康提供了帮助，而且在市场上也有相当大的需求和商机。值得注意的是，在各类加工制品中，如铁皮石斛营养汤、铁皮石斛糕点等，很可能添加了其他一些食品成分。人们在选购这类制品时，一定要注意其添加成分，以保证自己的健康和购买的质量。
