石斛的正确吃法是怎么吃
石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草等，石斛具有独特的养阴生津的效果。介绍几个食疗方：
第一个，石斛茶。配方用石斛15g，麦冬10g，绿茶叶5g。制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。功效：养阴清热、生津利咽。它的时效1天可以多次频服。
第二个，是石斛玉米须茶。配方用石斛10g，芦根15g，玉米须20g。制法：用以上药，每日1剂，水煎，代茶饮。功效：养阴、清热、利尿。用法：不拘时频饮。
第三个，白芍石斛瘦肉汤。配方用猪瘦肉250g，白芍12g，石斛12g及红枣4枚。制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣，红枣去核洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1-2小时，调味即成。功效：益胃养阴止痛。用法：饮汤食肉。
石斛怎么吃好
我们都知道，石斛是一味非常名贵的中药材，以前只要大富大贵的人才能够吃得起石斛，但是随着社会经济的发展，现在寻常的百姓也可以轻易购买到石斛了。那么，大家知道石斛应该怎么吃吗?
一般人在购买完石斛之后，都是直接将石斛炖着喝或者直接拿水冲泡，不过认为这样石斛的功效并没有最大化的被利用。这是因为，如果将石斛不经过任何的处理而直接放到水中的话，无论炖煮多久，会有将近十分之三的营养成分流失掉，而如果将石斛经过处理之后再煮的话，营养损失会减少到十分之二，所以我们在购买完石斛之后，还是需要将石斛处理一下再烹饪的。
一般石斛的吃法：
1、口嚼。 将石斛洗净后，直接放在嘴里咀嚼，直到石斛变成残渣之后，吞咽掉即可。
2、煎汤。 有人说，石斛是最耐煎煮的，所以把它用来煎汤真是再好不过了。在煮石斛的时候，可以先将石斛劈开，然后放在汤里面煎煮大约半个小时左右，这样可以使石斛的营养最大化的被人体吸收。
推荐食谱
一、石斛炖水鸭汤
材料：
石斛10克、老鸭1只，姜片、葱段、食盐、鸡精各少量
做法：
1、将老鸭清洗干净、石斛清洗干净、劈开;
2、将老鸭、石斛放在砂锅中，加入姜片、葱段、料酒、适量的清水大火烧开后转小火慢煮2个小时;
3、加入食盐、鸡精调味即可。
二、石斛乌鸡汤
材料：
乌鸡1只、石斛15克，葱段、姜片、食盐、鸡精各适量
做法：
1、将乌鸡宰杀、清洗干净;
2、将石斛洗净后，劈开;
3、将乌鸡放在砂锅中，放入石斛、姜片、葱段、料酒以及适量清水大火煮开后，转小火慢煮2个小时;
4、加入食盐、鸡精调味即可。
以上就是石斛的吃法以及一些简单的食谱推荐，希望经过介绍之后，对大家对石斛的认识会有所帮助。
铁皮石斛怎样吃
铁皮石斛的吃法多种多样，不同的吃法口感不一样。
1、生吃。铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼得只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去。
2、泡茶。将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。
3、榨汁。先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。
4、做菜。铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。
5、煲汤。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，这会让汤的味道更加鲜美，营养价值更加丰富。
标签： 石斛术后怎么吃
