紫皮石斛和铁皮石斛的区别
紫皮石斛和铁皮石斛的区别
紫皮石斛和铁皮石斛的区别，石斛是一种常见的食材，含有丰富的多糖类物质。滋养阴津，增强体质。它是生活中最受欢迎的滋补食材，石斛的种类有很多，以下了陵档解紫皮石斛和铁皮石斛的区别。
紫皮石斛和铁皮石斛的区别1
1、颜色
紫皮石斛和铁皮石斛在颜色上就有明显区别，紫皮石斛的外表多为紫色，而铁皮石斛收取以后的外表则多为深褐色或者黄褐色，这是两者之间最大的不同。另外，紫皮石斛现在可以人工栽培，而铁皮石斛则多以野生为主。
2、形态
紫皮石斛和铁皮石斛，虽然都是食护的一种，但两者从生物学的形态上看，却有一定区别。紫皮石斛对生长环境的要求没有那么高，而且它在长大以后可以超过40厘米，而且它的茎会比较细，而铁皮石斛，长大以后只能长到20厘米左右，最多不会超过30厘米，它的茎是一种短而粗的存在。
3、口感
采收以后的新鲜紫皮石斛和铁皮石斛都可以直接放在嘴里吃，但两者的口感却有很大区别，新鲜的紫皮石斛，放在嘴中咀嚼，食用时会感觉它有明显的纤维和残渣存在，而且有时还会塞牙。铁皮石斛的口感却比紫皮石斛要好很多，他在直接食用是会让人们感觉入口爽滑，滋味甘甜，而且不会有明显残渣和纤维存在。
4、营养价值
紫皮石斛和铁皮石斛在营养价值上也有一定区别，虽然两者都是15，而且含有的营养成分也差不多，但在多种营养物质的含量上，紫皮石斛远远低于铁皮石斛，也就是说人们食用铁皮石斛以后能吸收更多的营养，能取得更好的保健功效，这也是铁皮石斛的`售价远远高于紫皮石斛的主要原因。
紫皮石斛和铁皮石斛的区别2
紫皮石斛的功效与作用
1、增强体质
增强体质是紫皮石斛的重要功效之一，它不但能滋阴养血，而且能为人体补充丰富的多糖和氨基酸，它们被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生，提高身体免疫功能，而且能增强巨噬细胞的吞噬能力，经常食用能让人类身体素质明显提高。
2、补益脾胃
紫皮石斛还是能补益脾胃的健康食材，它对人类的消化不良和脾胃不和，以及脾胃虚弱等不良症状，都有一定调理作用，另外紫皮食物中还含有一些消炎杀菌成分，能消灭肠胃中的幽门螺旋杆菌，霍金所链球菌，他对人类的萎缩性胃炎和浅表性胃炎，以及12指肠溃疡都有一定预防和缓解作用。
3、防止癌症扩散
食物还是最适合癌症患者食用的健康食材，它不但能增强癌症患者身体的免疫力，减少放化疗对人体的伤害，还能消灭人体内的癌细胞，能防止癌症细胞繁殖再生，能让癌症患者的病情保持稳定可以减轻痛苦延长生命。
紫皮石斛的食用方法
1、新鲜的紫皮石斛可以直接吃，收取以后去掉叶子把它的茎清洗一下，直接放到嘴里慢慢嚼碎，吸食它的汁液就可以。新鲜的紫皮石斛还可以用来泡水煮粥，更可以用来煎汤服用。
2、晒干以后的紫皮石斛则适合用来煲汤喝，在用它煲汤时可以搭配适量的人参和瘦肉，瘦肉在包装以前需要用沸水焯烫，然后把尺渣乱它与晒干以后的紫皮石斛，还有人参等食材放到汤煲中，加入适量葱姜和清水，用大火烧开以后，再用小火慢慢煲煮成汤，食用前加食用盐调味即可。
紫皮石斛和铁皮石斛的区别3
铁皮石斛的功效
1，滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2，增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3，补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，浅表性胃炎等疾病。
4，护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5，强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨梁吵、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6，降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
7，抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
10、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
种植类：紫皮石斛病害防治：麻烦各位大虾帮我看看，怎么防治？
一、消毒杀菌
石斛消毒杀菌工作是田间管理的基础性工作，它是预防石斛病虫害滋生和蔓延的有效措施。可唤扒分为基质消毒、苗床消毒、种苗消毒、环境消毒、剪口封闭消毒。
1.种植基质消毒
可用土壤调理剂、杀菌剂、杀虫剂与基质混配堆捂消毒杀菌。如用硫酸铜2.7公斤+50%多菌灵300克+5%劈地虎颗粒剂2.5公斤拌基质1000公斤堆捂20天以上，能有效的防治病虫害的滋生。
2.种植苗床消毒
用细腐净20克+毒乐斯25克+万克百树（或百树得）20毫升兑水15公斤喷雾，对苗床及周围消毒。
3.石斛种苗消毒
3.1用靓苗（或爱苗）10毫升+细腐净20克+生根剂100克+赤霉素15毫升兑水15公斤，泡石斛白条20~30分钟，晾干后即可扦插；移栽苗蘸根7~8秒后晾干即可种植。配好的药液48小时有效，超过48小时需另配药液。
3.2消毒、催芽：石斛栽植20~30天后，用细腐净（或多菌灵）20克+赤霉素15毫升+复硝酚钠15毫升兑水15公斤喷雾，间隔5~7天连续使用2次，能有效预防病害，打破休眠，促进发芽。
3.3剪口封闭消毒：石斛枝条剪收后用细腐净20克+蜡芽杆菌10毫升+复硝酚钠10毫升兑水15公斤喷雾，能使伤口快速愈合，阻止病菌的侵入。
二、主要病害及其防治方法
1.炭疽病防岩链老治方法：主要措施是保证种子和苗床清洁无菌，加强管理，实行合理灌溉，注意排水，适当喷药保护。
1.1及时摘除病残枝，并集中消毁。
1.2药剂防治：发病初期用75%百菌清600倍液或70%甲基托布津1000倍液喷雾能有效地防治此病蔓延。发病较重的地块用睛菌唑、代森锰锌800倍液喷雾，间隔7~10天连续使用2次。
2.锈病
防治方法：发病初期或零星发病的地块用25%三唑酮1000倍液逢病斑喷雾；发病严重或成片发生的地块用粉锈清600倍液、乙醚丹750倍液喷雾。
3.疫病
石斛疫病是石斛发生最为普遍而严重的流行病害。龙陵县各乡镇种植区都发生，严重影响石斛的产量粗升，同时，如果防治不当容易流行成灾。
3.1防治方法
3.1.1加强管理，注意田间检查，发现零星病株应及时拔除，并尽可能隔离防治病害扩散。
3.1.2发病时可用50%甲霜锰锌600倍液，40%疫霉灵250倍液、50%扑海因1000倍液进行喷雾。用氟吡霜胺20克+洁霉威20克兑水15公斤均匀喷雾叶片正反两面，间隔5天连续使用2次。
三、主要虫害及其防治方法
1.蚜虫
五月至六月，高温季节发生，在植物的茎叶上有蚜虫危害，并分泌一些粘性物质及其附带灰尘粉粒，影响光合作用，使植物生长、发育不良，不发苗，严重时植物不生长，茎叶萎蔫。防治方法主要有：用10%的吡虫啉1000~1200倍液喷洒。
2.金龟子
3.五月至八月，特别是五月为金龟子繁殖期，其咬食各类植物的叶片，石斛嫩茎、叶片也会危害。防治方法主要有：在栽培地周围树木、草地喷洒杀虫剂进行防治。
4.石斛蚧壳虫
5.石斛蚧壳虫，附着在茎干或叶片背面，吸取汁液，使叶片枯萎，严重时整个植株枯黄死亡。防治方法主要有：清除病株销毁，虫口密度小时，可手工用毛巾或毛刷轻轻除去。
6.蛴螬
金龟子的幼虫，直接危害植株根系，对基质造成高低不平影响栽培质量，另外，会招来蚂蚁，危害基质材料。防治方法主要用3%的辛硫磷颗粒撒入基质中。
野生紫皮石斛的功效与作用
野生紫皮石斛富含消胡多糖、氨基酸和多种微量元素成分，饮营养价值较高，可以鲜食也可以榨汁、磨粉、干用和泡酒。野生紫皮石斛能够补充人体营养、清除体内垃圾和促进肠胃消化，具有治疗咳嗽、咽喉炎、肝炎、糖尿病和口腔炎症等疾病的功效。
野生紫皮石斛稿祥的功效和作用
野生紫皮石斛中含有糖类、氨基酸和钙钾钠等多种微量元素等成分键桥搏，能够补充人体所缺少的营养物质，增强抵抗病毒和传染病的能力。长期食用可以活化血管细胞，加速血液循环，能够延年益寿，还能够清除体内垃圾毒素，具有保养皮肤和调节人体机制的功效。
野生紫皮石斛中含有的大量营养元素可以促进肠胃消化，能够改善食欲不振、便秘和胃胀胃痛等症状，有利于保护肠胃健康。紫皮石斛还具有清热降火的作用功效，能够稳定血糖和缓解咳嗽等症状，药用可治疗咽喉炎、肝炎和糖尿病的等疾病。
野生紫皮石斛可以鲜食，去掉叶片后洗净即可食用。紫皮石斛味甜性寒，长期食用可以补充口腔营养，预防上火和口腔疾病的发生，能够保护口腔。野生紫皮石斛可与枸杞和菟丝子等中药一起食用，能够强身健体，有利于人体健康。
野生紫皮石斛还可以榨汁、磨粉、干用和泡酒。新鲜的紫皮石斛洗净榨汁能够使人体更好的吸收营养物质。将紫皮石斛磨成粉泡水饮用，可适当添加人参粉。干用是将新鲜的紫皮石斛洗净晒干后用于煲汤，泡酒是将其与枸杞、人参和黄芪等药材放在40度的酒中浸泡，几个月后可饮用。
覆盆子丸作用与功效，有什么副作用？
覆盆子丸--《备急千金要方》卷十九
【处方】覆盆子90克
苁蓉
巴戟天
白龙骨
五味子
鹿茸
茯苓
天雄
续断
薯蓣
白石英各75克
干地黄60克
菟丝子90克
蛇床子37.5克
远志
干姜各45克。
【制法】上药十六味，研末，蜜丸如梧桐子大。
【功能主治】治劳伤羸瘦。
【用法用量】酒服15丸，每日二次，渐渐加至30丸。
【注意】服药期间，忌生冷及不洁等腐败食物。
【摘录】《备急千金要方》卷十九
覆盆子丸--《御药院方》卷六
【处方】覆盆子（去萼）1两，远志（去心）1两，杜仲（去皮，炒去丝）1两，柏子仁（炒香，另捣之）2两，枸杞子（焙干）2两，地肤子（微焙香）1两，胡桃仁（去皮，另研）2两。
【制法】上为细末，将山药末同白面酒糊为丸，如梧桐子大。
【功能主治】壮筋骨，益子精，明目，黑髭发。
【用法用量】每服40-50丸，空心温酒送下。
【摘录】《御药院方》卷六
覆盆子丸--《圣惠》卷九十八
【处方】覆盆子半斤，五粒松半斤，枸杞子6两，秦皮4两，川升麻3两，巨胜5两，楮实5两（水淘去浮者，晒乾，微炒）。
【制法】上为末，以生地黄汁6升，好醋半升，蜜半升，酥7两，先煎地黄汁等十余沸，入药末为丸，如梧桐子大。
【功能主治】补暖下元，变白发。主治诸风虚。
【用法用量】每服30丸，食后温酒送下；如不饮酒，以浆水下。
【注意】忌白蒿、青蒿、荏子、萝卜、蒜。
【摘录】《闷亩圣惠》卷九十八
覆盆子丸--《医方类聚》卷十引《简要济众方》
【处方】覆盆子1两，五味子1两，附子1两（炮裂，去皮脐），酸枣仁1两，白术1两，熟干地黄半两。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】补虚。主治肝脏虚寒，面青黄色，两肋胀满，筋脉不利，背膊疼痛，瘦乏无力。
【用法用量】每服20丸，空心、食前温酒送下；米饮亦得。
【摘录】《医方类聚》卷十引《简要济众方》
覆盆子丸--《圣济总录》卷八十九
【处方】覆盆子（去萼）1两半，巴戟天（去心）1两半，山芋1两半，泽泻1两半，附子（炮裂，去皮脐）1两半，白术（炒）1两，桂（去粗皮）1两，菟丝子（酒浸，别捣）1两，牛膝（酒浸，切，焙）1两，人参1两，白茯苓（去黑皮）1两，厚朴（去粗皮，生姜汁炙）1两，干姜（炮裂）1两，山茱萸1两，细辛（蚂颤森去苗叶）1两，远志（去心）1两，甘草（炙，锉）1两，五味子1两，陈橘皮（去白，炒）1两，龙骨1两，石斛（去根）1两，青木香1两，槟榔（锉）1两，芎?1两，熟干地黄（焙）1两，赤石脂1两，陈曲（炒）1两，柏子仁1两，地骨皮1两，蛇床子1两，肉苁蓉（去皱皮，酒浸，切，焙）2两，黄耆（锉）2两。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】令人肥健。主治虚劳腰痛，不能运动；及男子五劳七伤，下元虚损。
【用法用量】每服40丸，空心、食前温酒送下。
【摘录】《圣济总录》卷八十九
覆盆子丸--《圣惠》卷三
【处方】覆盆子1两，细辛半两，当归半两（锉，微炒），决明子半两，芎?半两，五味子半两，人参半两（去芦头），白茯苓半两，羌活半两，桂心半两，柏子仁半两，防风半两（去芦头），甘菊花半两，枸杞子半两，车前子半两，甘草半两（炙微赤，锉）。
【制法】上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】肝气不足，两目昏暗，热气冲上，泪出疼痛，两胁虚胀，筋脉不利。
【用法用量】每服30丸，粥饮送下，不拘时候。
【注意】忌酒、湿面、炙煿。
【摘录】《圣惠》卷三
覆盆子丸--《圣济总录》卷九十六
【处方】覆盆子1两，肉苁蓉（酒浸，切，洞陪焙）1两，黄耆（炙，锉）1两，五味子1两，补骨脂（炒）1两，乌药1两，石斛（去根）1两，泽泻1两，荜澄茄1两，沉香（锉）1两，巴戟天（去心）1两，熟干地黄（焙）1两半，芎?3分，当归（切，焙）3分，赤芍药3分，山茱萸3分，菟丝子（酒浸3日，捣，焙）2两。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】温顺脏气，补益下经。主治元脏虚弱，脐腹(疒丂)痛，膝胫少力，百节酸疼，昏倦多睡，小便频浊，头眩痰唾，背脊拘急，饮食无味。
【用法用量】每服20丸，加至30丸，食前温酒送下；米饮、盐汤亦得。
【摘录】《圣济总录》卷九十六
覆盆子丸--《圣济总录》卷一八七
【处方】覆盆子3两半（拣去梗萼杆），巴戟天（穿心紫者，去心）2两，肉苁蓉（酒浸，去皱皮，切片，焙干）2两，远志（去心）2两，牛膝（酒浸1宿，焙干）2两，五味子（洗净，焙干）2两，续断2两，山茱萸（去核，焙干）1两。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】补肝益肾，平养心气，聪耳明目。
【用法用量】每服50丸，空心温酒送下。渐加至100丸。
【摘录】《圣济总录》卷一八七
覆盆子丸--《普济方》卷二二六引《卫生家宝》
【处方】熟地黄2两，菟丝子1两，五味子1两，枸杞子1两，覆盆子1两，牛膝1两，葫芦巴1两，绵黄耆1两。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】补诸虚。
【用法用量】每服30丸，食前以生地黄汁熬成膏，每服半匙，用酒调送下。
【摘录】《普济方》卷二二六引《卫生家宝》
覆盆子丸--《圣惠》卷九十八
【处方】覆盆子1两，薯蓣1两，石斛（去根，锉）1两，熟干地黄1两，牛膝（去苗）1两，阳起石（酒煮半日，细研，水飞过）1两，桂心1两，巴戟1两，肉苁蓉（酒浸1宿，刮去皱皮，炙干）1两，菟丝子（酒浸3日，晒乾，别捣为末）1两，蛇床子1两，山茱萸1两，枸杞子1两，五味子1两，人参（去芦头）1两，赤石脂1两，泽泻1两，鹿茸（去毛，涂酥，炙令微黄）1两，白茯苓1两，远志（去心）1两。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】强力益气，补虚损，壮腰脚，安五脏，驻颜色。主治五劳七伤。
【用法用量】每服20丸，空心温酒送下。渐加至30丸。
【摘录】《圣惠》卷九十八
覆盆子丸--《圣济总录》卷一八五
【处方】覆盆子（去梗）半两，巴戟天（去心）半两，五味子半两，桂（去粗皮）半两，山芋半两，鹿茸（去毛，酥炙）半两，黄耆（锉）1两，牛膝（酒浸，切，焙）1两，熟干地黄（焙）1两，远志（去心）1分，石斛（去根）3分，肉苁蓉（酒浸，去皱皮，切，焙）3分。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】五劳七伤，骨髓虚惫。
【用法用量】每服30丸，空心温酒送下。
【摘录】《圣济总录》卷一八五
覆盆子丸--《千金》卷十九
【处方】覆盆子12分，苁蓉10分，巴戟天10分，白龙骨10分，五味子10分，鹿茸10分，茯苓10分，天雄10分，续断10分，薯蓣10分，白石英10分，干地黄8分，菟丝子12分，蛇床子5分，远志6分，干姜6分。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】补益，令人充健。主治五劳七伤，羸瘦。
【用法用量】每服15丸，酒送下，日2次。细细加至30丸。
【注意】忌生冷、陈臭。
【摘录】《千金》卷十九
人参肉桂复盆子怎样配比
人参1两(去芦头),白茯苓1两,芎䓖1两,肉桂1两(去破皮),菖蒲1两,当归1两(锉,微炒),熟前陆祥干地黄1两,石斛悉迹1两(去根),覆盆子1两,干慧搏姜1两。
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