紫皮石斛怎么种 紫皮石斛如何种
1、选地整地
在选择种植地块的时候，要根据紫皮石斛生长所需的条件而决定，紫皮石斛喜爱生长在光照、温度、湿度均衡的环境中，期间要保证冬季的气温不会低于0℃。
当然也可以人为调控种植环境，只要确保紫皮石斛处在适合的生长环境中即可，在进行种植的时候，周围需要有梨树等树形高大的树体，为紫皮石斛进行遮阳，然后将土壤进行翻耕消毒，有利于减少土壤中的病菌，从而降低紫皮石斛的发病率。
2、分株繁殖
紫皮石斛的繁殖方法，一般是以分株繁殖为主，时间可选择在初春2月4日左右定植，因为春季的雨水比较充足，有利于促进紫皮石斛的生长发育，其种植成活率也会比较高。
然后挑选优质、无病害的紫皮石斛茎种，将老茎剪去，使用新茎进行种植，在繁殖前要确保茎种健壮，并且要进行消毒，然后将茎种用农家肥拌种之后，放入种植穴内即可。
3、后期管理
定植成功后要做好管理工作，紫皮石斛的后期管理是非常关键的，管理不当的话会造成紫皮石斛生长异常，在紫皮石斛的整个生长过程中，要保证土壤湿润，但是空气湿度也不可过大。
浇水的时候可使用小水滴灌，或者是使用喷灌的方式进行，并根据土壤肥力，还有紫皮石斛的生长情况进行追肥，确保紫皮石斛在生长期间有充足的营养，后期根据植株树形与枝叶的生长情况适当进行修剪，有利于提高田间的通透性，促进紫皮石斛的健壮生长。
4、防治病害
紫皮石斛在所有生长阶段都有发病的可能性，而且病害的种类有很多，对紫皮石斛也会造成不同程度的危害，因此在紫皮石斛的生长期间，要加强田间的管理，及时将病残体进行清除，定期对田间进行消毒，有利于降低田间病菌的数量，并减少发病率，防止产生不必要的损失。
铁皮石斛和紫皮石斛的区别
那么铁皮石斛与紫皮石斛的区别是什么呢？学会区分铁皮石斛与紫皮石斛非常重要，下面为您介绍。
1、生长环境
铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别。
唯一的区别就是，紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快，地生长周期也就较短，原料获取也更方便容易，生产成本就相应地降低。
2、外观形态
作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上没有什么区别。而随着时间的推移，种苗慢慢生长，长大了的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上的区别也不明显，叶子、颜色、花都没有太大区别，不易分辨。
最大的区别还在于枝条长度和粗细上，特别是纯种软脚铁皮石斛，分节比较多，节短而粗壮，呈两头细中间粗的形态，枝条一般不超过30cm；而紫皮枝条一般长于40cm，外皮也如其名多带紫红色。
3、药用功效
铁皮石斛和紫皮石斛，在药用价值上也没有太大区别，两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，是现代养生保健的不错选择。
但是，铁皮石斛与紫皮石斛，在功效明显与否和疗效上，是存在区别的。相比较而言，铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显，疗效显着；而紫皮石斛的功效则相对较弱，疗效不明显。
4、鲜品食用口感
铁皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是较难分辨的，在外观和食用上，都没有太大的区别。但在鲜品食用上，区别就较为明显了。
可以将鲜石斛放到口中品尝，细细咀嚼，如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。一般经过咀嚼后只会留下一些表皮。
5、价格
铁皮石斛由于其药用价值高、数量少，市场上供不应求，其价格非常昂贵，一公斤铁皮石斛干品，市场上可以买到2-3万的价格，出口到国外，价格更是要高出几倍。
而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5-1/4，相对较为便宜。
除此，据小编的了解，铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色，这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。
如何挑选铁皮石斛？
选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈数多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。
首先，看外形。铁皮石斛茎细长圆柱形，较为柔软，长15~25cm，粗0.4~0.6cm，太长太粗质量未必佳。
其次，看颜色。浙江产铁皮石斛黑节明显，叶鞘常具紫斑。
然后，尝一尝。铁皮石斛以黏液汁含量高，嚼起来黏口、黏牙的最好，咀嚼后基本可以在口中融化。这也是市民最容易辨别铁皮石斛优劣的方法之一。
最后，挑品种。铁皮石斛的主要功效成分是粗多糖，这也是衡量其优劣的主要指标。不同品种的铁皮石斛，含糖量相差很大。因此，市民在购买前，可以询问下品种。
朋友告诉我，要买石斛的话，就直接选择康顺堂霍山石斛的，才会觉得好。这家的石斛，是自己栽培的，采用的是优良的品种，更重要的是，它的环境，水，气候，都有利于石斛的生长。
水瑾悦石斛需要经过哪些工序才可以制成呢？
随着生活水平的提高，人们对养生的注重，越来越多的人都关注到铁皮石斛的好处，而新鲜的铁皮石斛茎，富含丰富的石斛多糖，吃在嘴里稍有粘稠感，会粘牙，久嚼无渣滓，有淡淡的青草香甜味，为历代医药我们所喜爱。那么大家知道石斛是如何加工的吗？以下就为大家介绍一下石斛的三种加工方式。
【石斛的三种加工方式】
一、粗加工
第一种粗加工的方式应该在各大产品中是比较普遍和简单的，其主要生产出的是第一类和第二类产品。那么粗加工是指将原材料进行简单的或是初级的加工。而铁皮石斛的粗加工就是将采割下来的铁皮石斛鲜条去叶、去根处理，加工成鲜品；将采摘下来的铁皮石斛花直接作为鲜品，或是将其晒干或者冻干，制成干花；将加工而成的铁皮石斛鲜品进行去皮、冻干处理，制成铁皮石斛金条等。而铁皮石斛枫斗，是人工经多重工序加工而成的，且是从古代流传下来的工艺。现在，市场的石斛枫斗都是采用这种加工方式，但是其药效却无法与铁皮石
铁皮石斛吃鲜品好还是干品好？
铁皮石斛是近些年来比较热门的滋补食材，其不仅营养价值高，而且养生保健作用强。那么铁皮石斛可分为鲜品和干品，鲜品就是指新鲜的未经加工的铁皮石斛，即石斛鲜条；干品主要是指铁皮石斛枫斗，就是把石斛鲜条去叶后经炭火微烤并用手搓揉，盘成弹簧状加工而成的。关于其药用效果，很多人都不知道铁皮石斛吃鲜品好还是干品好？以下我们就来一起探讨一下吧！
青源堂——雁荡山铁皮石斛枫斗
铁皮石斛是中华九大仙草之一，而且是排在首位，可见它的珍贵程度多高了吧。但由于它产自不同的地方，因此这种中草药对人体所产生的作用也是不同的。而今天要给大家推荐的一款铁皮石斛是来自著名石斛产地乐清雁荡山的，品牌名为“青源堂”，正宗石斛好货不要错过。
野生石斛和种植石斛有什么区别？
石斛是一种难得的名贵中草药，其不仅药用价值高，而且功效作用非常多。目前全世界石斛种类有140多种，国内有70多种，我们平常接触的只有铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛等几种，多数是种植的。也许很多人都有疑问，野生的石斛和种植的石斛到底有什么区别呢？
石斛味道是苦的好还是甜的好？
石斛是很多人都喜欢食用的一种养生佳品，其不仅营养价值高，而且滋补效果很好。而人们在选择石斛时，都习惯的拿一小粒或一小段放入口中慢慢咬嚼，品尝味道是甜或苦，品尝有渣还是少渣或无渣，品尝胶质多否。通过品尝来辨别石斛的品质是很有效的方法，市面上的石斛有苦有甜，那么石斛味道是苦的好还是甜的好呢
云南紫皮石斛种植方法
紫皮石斛原为广泛分布于云南金平海拔1200米～2000米区域的一类优质石斛，那云南紫皮石斛如何种植呢?下面是我为你整理的云南紫皮石斛种植方法，希望对您有用。
云南紫皮石斛种植方法
1环境条件
选择雨量充沛，气候温和，海拔1200米～2000米，年平均气温12℃～16℃，冬季绝对低温0℃以上，空气相对湿度80%，通风良好，透光度50%～80%，半阴半阳的缓坡最好。水分过多易引起烂根烂芽，在保证透水透气的前提下，生长期保持较高的湿度有利于石斛生长，休眠期不需要过多的水分。据观察，在无防冻设施时，当气温为0℃时，部分叶片受冻，-1℃时茎部受冻害，-2℃时茎部及根部均受冻害。高温环境所生长的紫皮石斛，茎条表现细长，产量较低，加工质量差。
2木床栽培法
用木材加工厂的边角肥料做成宽1米～1.2米，长度视地势而定的木床，上铺由碎树皮和锯末拌和的基质，将石斛种苗按20厘米×10厘米的株行距植于木床上，并用树皮或石块、瓦砾固定。在此基础上，河头农民创造了木床加杉原木的放养模式，即在做好的木床上，将抚育间伐的杉木小径材按一定的距离放在已加基质的木床上，然后在杉木的两边种植石斛种苗，此法是具有较好的科学性，既解决了石斛对水肥的充分吸收，又能满足石斛对空气的需求，避免了雨季因基质水分过多而影响根呼吸的现象发生，而晴天，基质中的水肥又能源源不断地供应石斛。
3水肥管理
紫皮石斛不需要大水大肥，但适量的浇水施肥有利于产量和质量的提高。可用100倍的N、P、K三元复合肥的澄清液喷施，效果也好。紫皮石斛在发芽初期对水分的要求不严，但生长期水分充足对生长发育有利，连续晴天应及时浇水，也可结合追肥进行浇水。2.湿度。石斛喜潮湿，又怕水过多，水多，通气不良烂根，水少，基质过干，又会干死，石斛虽有较强的抗旱性，长期缺水，基质表面温度过高会把石斛基部烤死，基质过湿，时间过长，根就会烂死。生长旺盛期怕干旱和怕积水。特别是在发芽生根期，需要充足的水分。所以，干季需要经常用喷灌法浇水，最好是自动喷雾浇水，经常保持基质表面潮而不湿。雨季通过调节薄膜使基质湿而不积水。浇水时间：冬春季早上浇水，夏季下午浇水。浇水的规律是：春季温度开始回升时，应该逐渐开始浇水;夏季温度和光照强，需要多浇水，防止基质干透;入秋后温度开始降低，浇水逐渐减少，最好在早上温度回升到10℃时浇水。4.施肥。紫皮石斛生长对肥的需求是低离子浓度下吸收，换句话说，只吸收相当清淡的肥料。肥料浓度过大，紫皮石斛不仅不能吸收，反而伤根，导致死亡。紫皮石斛生长发育不仅需要氮、磷、钾，还需要钙、铁、硫、锌、硼、锰、钼、铜等微量元素，在生长中后期对肥料的需要量相对较大，单靠根共给所需肥料满足不了生长需要，需进行叶面施肥。金莱泰，奥渌肥料，史丹利肥料这些肥料还可以
4调整透光度
紫皮石斛在不同的生长期，对光照的要求不同，生长前期弱光照对其茎伸长生长有利，后期强光照对其茎的加粗生长有利，故此，立秋节前适当增加荫蔽度至50%，立秋后将透光度调整到80%，可提高紫皮石斛的产量和质量。
5病虫害防治
紫皮石斛在野生状态下病虫害较少，当人工集中栽培后，病虫害发生较为普遍，轻则减产，重则无收，必须引起高度重视。
3.4.1病害
3.4.1.1石斛褐斑病
为细菌性病害，发病时，嫩叶呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至其他叶片，严重时黑斑在叶片上相互连接成片，最后叶片枯萎脱落，并造成植株死亡，本病常在雨季发生。
防治方法：用1：150的波尔多液预防或多菌灵1000倍液防治，也可用100mg/L的农用链霉素防治。
3.4.1.2石斛炭疽病
为真菌性病害，受害植株出现褐色或黑色病斑，有时聚生成若干带，严重时可导致整株死亡。
防治方法：用50%多菌灵1000倍或50%甲基拖布津1000倍喷雾防治。
3.4.2虫害
3.4.2.1蚜虫
危害石斛的蚜虫种类较多，危害时以刺吸式口器吸食嫩叶、嫩芽、花苞的汁液养分，致使植株生长受到抑制，花、叶变形，扭曲，蚜虫生长过程中不断分泌的蜜露诱发煤污病。
防治方法：量少时可用手或毛刷清除;量多时可用敌百虫喷洒。
3.4.2.2蚧壳虫
蚧壳虫是石斛属主要虫害，分两类，即盾蚧和粉蚧，其繁殖能力极强，数月内即可不满全株，危害时以刺吸式口器刺入叶片或茎上吸食汁液，致使生长受阻，叶绿素被破坏，严重时导致落叶、乃至全株死亡。其分泌的蜜露易诱发煤污病。
防治方法：本害虫5月下旬为孵化盛期，以40%的乐果乳油1000倍或1度～2度石硫合剂喷杀效果较好。
3.4.2.3蜗牛
本害虫在龙陵有两类，一类有外壳，称为蜗牛，一类没有外壳，称蛞蝓。主要危害石斛的叶片、花器、果实、幼茎，造成不规则的伤痕和洞穴。该虫一年可多次发生，危害极大。
紫皮石斛种植步骤
1、将树皮(基质)浸泡几个小时，待树皮完全湿润，进行种植。(实践证明，松树皮做铁皮石斛基质最佳)
2、粗度较大树皮置于盆底部，细皮覆盖于表面，利于保持通气性和保湿。
3、移栽时用手指在基质挖2~3cm深的小洞，轻轻把石斛根部放入小洞，注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。
4、种植完成后，在树皮表面放些专用羊粪有机肥，浇水透彻，然后接下来2-3天不浇水。
5、种植完成的前期管理过程中，可喷施生根粉溶液，以利于生根。
关于紫皮石斛使用的规定
紫皮石斛，为兰科植物齿瓣石斛俗称，在云南产地也叫“中黄草”“紫草”，是众多石斛品类里面比较常见的一种，原产地为云南西部地区湿润、半阴半阳的山林中。紫皮石斛作为药食两用的植物，人们常用来直接鲜吃鲜条，也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗熬粥炖汤来吃，除了做成枫斗以外，紫皮石斛另一个重要用途是做为医药原料提取石斛浸膏。
如何泡石斛酒
酿制石斛药酒，先将石斛制备好，用水冲洗。具体操作步骤如下：
1、先制备石斛，如下图所示；
2、将石斛放入水中清洗干净，如下图所示；
3、洗完后，把它放到一个玻璃壶里，如下图所示；
4、把白酒倒进玻璃壶里，如下图所示；
5、摇晃一下，然后放置一个月左右就完成了。
标签： 紫皮石斛的加工工艺流程图
