石斛分为几种？
石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。
石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。
石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。
食用石斛的禁忌、作用和入中药的用法
石斛为多年生草本植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛的径。主产于四川、贵州、云南等地。生用或者鲜用。
性味归经：味甘，性微寒。归胃、肾经。
功效：补胃肾阴，清胃热，降肾火。
应用：
1、用于胃阴虚证。因为石斛具有养胃阴、清胃热的作用，石斛与天花粉、鲜生地、麦冬等同用，可以用来治疗因为阴虚有热造成的低热烦渴，口燥咽干，胃脘嘈杂，胃脘隐痛或灼痛、牙疼、牙龈肿痛、口舌生疮等症；石斛与生地、麦冬、黄芩同用，可以用于治疗热病伤津、烦渴、舌干苔黑等症；石斛还可以治疗因胃阴虚有热之饥不欲食、干呕、呃逆、大便干结等症。
2、用于肾阴虚证。因为石斛具有补肾阴降肾火的作用，因此可以用于治疗肾阴亏虚造成的目暗不明，如《原机启微》石斛夜光丸；石斛与熟地、山药、山萸肉、杜仲、牛膝等同用，可以用于治疗肾阴亏虚，筋骨痿软等证；石斛与生地、黄柏、胡黄连、枸杞子等同用，可以治疗阴虚火旺，骨蒸劳热等。
石斛的化学成分及药理作用：石斛含有石斛碱、石斛胺、石斛次胺、石斛星碱、石斛因碱、粘液质、淀粉等成分。石斛具有促进胃液分泌，促进肠蠕动（如果用量过大，反会使肠肌麻痹），扩张肠系膜血管，镇痛，解热，提高巨噬细胞吞噬作用，促进免疫功能恢复，阻止、纠正晶状体中的异常生化变化，延缓半乳糖性白内障（其保持透明晶状体的百分率为36.8%而且有一定的治疗作用），降压，抑制心脏，抑制呼吸，引起子宫收缩及升高血糖等作用。
注意：石斛为滋腻敛邪之品，容易助湿留邪。所以温热病不宜早用；如属湿温、湿热尚未化燥者忌服。另石斛鲜品比干品清热生津的力量大，一般热病津伤多用鲜石斛，阴虚舌干多用干石斛。
石斛功效主治是什么？怎样鉴别？
石斛
又名：吊兰、金钗
性味归经：味甘，性微寒，归胃、肾经。
滋阴生津救命仙草
石斛具有养阴、清热、生津的功效。《本草纲目拾遗》中说，石斛能够“清胃、除虚热、生津、补劳损。以之代茶，开胃健脾”。著名京剧表演艺术家梅兰芳先生也常用铁皮石斛煎汁代茶饮，以护嗓养生。在民间还曾将铁皮石斛列为中华“九大仙草”之首。据说，过去人们将新鲜铁皮石斛的原汁喂入极度虚弱的重危病人口中，使其慢慢复苏。因为石斛附生于悬崖峭壁上，加上滥采，资源已经减少，目前已被列为国家二级保护中药材。
【石斛小档案】
石斛属兰科多年生常绿草本植物，主产于四川、云南、贵州、广西、广东、湖北等地。药用部位为金钗石斛、铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛等同属多种植物的茎。其中，茎圆、外皮呈铁绿色者被称为“铁皮石斛”，作用较强；而茎扁、外皮呈黄绿色者被称为“金钗石斛”，作用较弱。全年均可采收，但在秋后采收者质量最好，用沸水略烫，边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥；或者鲜用。鲜石斛清热生津之力强，干石斛滋阴作用较好。
【功效主治】
功效养胃生津，滋阴除热，明目强腰。
主治1．用于阴伤津亏引起的口干舌燥、烦渴汗出、食少干呕、大便秘结等。2．用于阴虚内热引起的虚热不退、余热不清等。3．用于肝肾阴虚引起的头晕眼花、视物不清等。
【真伪鉴别】
伪石斛有石仙桃、云南石仙桃、细叶石仙桃等，伪品与正品石斛的主要区别如下：
1．伪品均为石仙桃属植物的假鳞茎，非正品的药用部位茎。
2．假鳞茎呈干瘪、有强烈纵皱的纺锤形、长纺锤形或卵形或卵状长圆形，中段粗，两段较细。
3．顶端均有类圆形的叶痕，叶痕表面有多数凹点，中间有马蹄形的分界线（为二枚叶痕的分界线）。
4．无环节及节间，质轻或较松泡。
【注意事项】
1．石斛中的有效成分主要为生物碱，大多难溶于水。在煎药时，为了增加其有效成分的溶解度，应延长煎煮时间，可先煎1～2小时后，再与其他药一起煎煮。2．石斛易敛邪，故温热病不宜早用。3．石斛易助湿，湿温未化燥者忌用。4．脾胃虚寒者忌用。
美花石斛的功效与作用
美花石斛的功效与作用
美花石斛的功效与作用，美花石斛 为兰科石斛属多年生附生草本植物，也叫环草石斛、小黄草、小环草等，是常用的药用石斛之一。 那么美花石斛的功效与作用都有那些呢。
美花石斛的功效与作用1
1、提高消化功能
美化石斛是一种能入胃经的中药材，它能缓解脾胃不合并能促进胃液分泌，而且能消除肠胃中的细菌与病毒，可维持人体肠胃健康，经常用它煮水或煲汤喝，能增加食欲也能提高人类肠胃健康水平，对维持人类消化系统健康有很大的好处。
2、润肺止咳
美花石斛不但能消炎杀菌，还能滋阴润燥，它能清理身体内的热度，对人类经常出现的肺热肺燥有特别好的预防和治疗作用，平时人们出现咳嗽气喘和痰多等不良症状时，及时用它煲汤喝，就能让症状减轻，另外人们出现肺结核和肺痈等症时多服用美花石斛对病情恢复也有很大好处。
3、抗衰老
人们多服用美花石斛能吸收丰富的天然多糖和黄酮氯化合物，还能吸收一些盐酸胆碱和生物碱等对人体有益的微量元素，这些物质能维持人体正常代谢，可提高人体抗病能力，同时他们还能清除人体内的过氧化脂质和自由基，并能增强人体自身的抗衰老能力，可延缓多种衰老症状出现。
美花石斛的价格是多少
美花石斛是一种比较名贵的中药钱，而且它以野生为主之间还没有人工培育成功的记载，所以它在市场上的售价比较高，每千克售价高达七八百元，但美花石斛的质量也参差不齐，在市场上的售价并不统一，大家在购买这种中药材时，要注意鉴别它的质量，看它的质量与价格是否相符。
美花石斛的功效与作用有了更多了解，能知道它是一种能保健身体，延缓衰老，并能预防疾病的精品中药材，对维持人体健康有很积极的作用，同时也让大家了解到它在市场上销售的大体价格，以后大家有需要时可以直接购买美花石斛来食用。
美花石斛的功效与作用2
美花石斛的干燥茎具有益胃生津，滋阴清热的功效，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明（此处参考了赵嘉, 吕圭源, 陈素红. 石斛"性味归经"的相关药理学研究进展[J]. 浙江中西医结合杂志, 2009, 19(6):388-390.）。由于美花石斛鲜条有点苦涩的味道，纤维较多，并不适合直接食用。我尝试将美花石斛的干燥茎放入粥、煲汤、煎水做成各类石斛汤膳，美花石斛干燥茎很难煮开，朋友和我都不喜欢吃。
美花石斛的另一大作用是做为观赏盆栽种植在家里，兰科的石斛花很漂亮，每年的4-5月份，美花石斛的花就会盛开，如一只只随风的舞蝶，煞是好看，种植石斛兰盆栽不但赏心悦目，陶冶情操，其对室内空气清晰也有用，花开时节，家里会有一缕缕暗香。与铁皮石斛不同，美花石斛盆栽十分好样，种好了以后，不需要精心打理就能活的很好哦，是一种很适合在家里养的`植物。
美花石斛是一种多年生草本植物，这种植物属于男科，它是药用石斛之一，人们在收取它以后能入药，也能当保健食材食用能为人体补充丰富营养，而且能延年益寿补虚益气，经常服用能提高人体健康水平 。
美花石斛盆栽种植与养护
美花石斛，因春季开花，也称春石斛，其花大而多，色彩纯正、丰富，并具有浓郁的香味，在日本、欧美等地是一种较为流行的时尚花卉，与卡特兰、蝴蝶兰、大花蕙兰并列为观赏兰花的“四大天王”。在我国则是新兴的年宵花，也是为数不多的带有香味的年宵花品种之一，且管理粗放，非常适合居家盆栽摆放。
随便打理就能长得很好的美花石斛盆栽，美花石斛喜温暖湿润的半阴环境，宜用树皮块、蕨根、木炭块、泥炭藓或草炭土加沙子栽培，平时保持盆栽材料湿润而不积水，过于干燥对植株生长不利，过于潮湿又会引起烂根。如遇干热的晴天或冬季房间内有暖气，应及时给植株及周围喷水，以保持较高的空气湿度。
花期不用施肥，平时每10天左右向叶面喷施一次氮磷钾复合肥，肥液宜淡不宜浓，也可每1个月至2个月施一次腐熟的固体肥料。夏季置于通风凉爽处养护，避免烈日暴晒。由于美花石斛需要一定的低温刺激，才能形成花芽，故在11月下旬要经过10℃至12℃约一个月的低温处理，此时要暂停施肥、控制浇水，直到12月中、下旬有花芽伸出时再恢复正常的管理。而后将花盆移至温度稍高的地方养护，如果管理得当，到春节前后又会绽放出绚丽多姿的花朵。
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