铁皮石斛煲鸡汤的功效 铁皮石斛煲鸡汤的功效介绍
1、鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。
2、但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
3、现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
石斛可以跟人参一起煲吗
可以。
人参能调节中枢神经系统，可以治疗神经衰弱。对兴奋型神经衰弱的患者，常配以远志、酸枣仁；对抑郁型患者，常配以黄芩、龙骨；
对于植物神经功能紊乱而自汗的患者，配以五味子、白芍、浮小麦。患者服用人参后，可减轻或消除头痛、心悸、失眠、健忘、全身无力等症状，并使体重增加。
人参可以提高人体对癌细胞的抵抗力，改善患者的身体状况，阻止癌细胞转移，延缓肿瘤生长和癌病灶扩大。人参还能预防抗癌药物引起的白血球减少症。
扩展资料：
石斛是滋阴养胃的，人参是补气补心脏的，可以一起炖，石斛炖完后要嚼出里面的胶质才是石斛的精华。
人参对无力型和抑郁型精神病、精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病、退化性精神病亦有疗效。人参还可以提高人的记忆力，提高工作效率，增强身体耐力和运动器官的准确度。
石斛，味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津，养阴清热之功效；人参，味甘，微苦，性微温，归心肺脾经，具有大补元气，益肺补脾，生津止渴，安神益智的功效。两者性味调和，铁皮石斛与人参泡饮是益气生津之饮品，但要根据自己身体素质配好两药用量为宜。
参考资料来源：百度百科-石斛花旗参炖鸡汤
参考资料来源：百度百科-石斛
参考资料来源：百度百科-人参
石斛可以和鸡煲汤吗 极具有滋补功效
汤品具有很好的养生滋补效果铁皮石斛人参鸡煲汤功效，尤其是女性铁皮石斛人参鸡煲汤功效，可以经常煲汤喝铁皮石斛人参鸡煲汤功效，美容效果也是极好的。那么，石斛可以和鸡煲汤吗？石斛鸡汤有什么功效？
石斛可以和鸡煲汤吗
石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为主要食材制作而成的一道美食。做法简单，营养丰富，极具有滋补功效，适合老人虚人。有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，适合经常要外出工作应酬，经常熬夜的人，当然你可以把它作为日常调养身体的饮品。
石斛鸡汤做法一
材料
乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克
A料：盐1/2大匙
做法编辑
1、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。
2、石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3、所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。
煮至开关跳起，取出，加入A料调味。
铁皮石斛西洋参乌鸡汤，可以滋阴健脾。
石斛鸡汤做法二
【原料】：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，滋恩堂西洋参30克，枸杞、龙眼肉各15克；姜8克，盐少许；
【制法】：乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐调味即可。
【功效】：滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃。
石斛鸡汤功效
在众多汤类比较常见的也是补身比较好的那就是鸡汤啦。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
今天的鸡汤里还放了石斛。铁皮石斛可以生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
除了石斛，汤里还放了枸杞、灵芝等中药材，让你在喝鸡汤的同时也可以补身补气。
铁皮石斛煲鸡汤的功效 铁皮石斛鸡汤的做法
1 铁皮石斛煲鸡汤的功效 益胃生津
铁皮石斛具有益胃阴，生津液的功效，可以补充人体内血、精、津、液等，其中的有效成分可以促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，促进肠胃消化；鸡肉味甘，性微温，可补肾填髓，铁皮石斛煲鸡汤可以帮助缓解便秘症状，维护肠胃健康。
滋阴降火
铁皮石斛具有滋肾阴，降虚火的功效，可以用于治疗肾阴亏虚诸症。
增强体质
铁皮石斛中含有的多糖类物质可以帮助增强巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖及分化，帮助增强免疫细胞的免疫功能，鸡肉中富含蛋白质，消化率高，极易被人体吸收，具有增强体力，强壮身体的作用，所以铁皮石斛煲鸡汤可以在一定程度上增强人体体质。
延缓衰老
铁皮石斛中的有效成分能够提高人体超氧化物歧化酶水平，帮助降低机体氧化功能，抑制氧化反应，所以铁皮石斛鸡汤可以起到一定的延缓衰老的作用。
2 铁皮石斛鸡汤的做法
材料：铁皮石斛10克，鸡肉500克，生姜、食盐适量。
1、将鸡肉切成块状，放入滚水中焯去血水。
2、将鸡肉捞出，洗去浮沫，然后放入锅中。
3、加入铁皮石斛和姜片，倒入清水。
4、大火煮开，改小火再煮2小时左右。
5、出锅前加入食盐调味。
3 做铁皮石斛鸡汤要注意什么 1、用量要注意
一般建议铁皮石斛的用量为6-12克左右，用量过少，无法达到预期疗效，用量过大会加重肝肾负担，不利于身体健康，且铁皮石斛性偏寒，过量可能会导致便溏、腹泻等不适症状。
2、煎煮时间
铁皮石斛一般建议煎煮30分钟左右为佳，铁皮石斛比较耐煎煮，需要较长时间才能发挥其药效，煎煮时间过短，其药效无法完全析出，达不到预想的疗效。
4 哪些人不适宜吃铁皮石斛鸡汤 1、病早期阴未伤者
在病情初期，还没有出现大渴、大汗等阴液损失的情况时不宜服用铁皮石斛，因为铁皮石斛滋阴功效较强，病早期患者服用反而会滋阴太过而导致病情加重。
2、湿温病未化燥者
湿温病未化燥者指的是有头晕头胀、胸闷、小便不利等湿温病症状，但尚未出现燥热症状者不宜服用铁皮石斛，因为铁皮石斛具有滋阴功效，服之，可能导致滋阴过度，使湿温症状加重，而导致病情迟迟不愈。
3、脾胃虚寒者
有脘腹胀满、便溏泄泻等脾胃虚寒者不宜服用铁皮石斛，因为铁皮石斛味甘偏寒，服之可能会导致不适症状加重。
新鲜石斛和人参煲汤可以吗 石斛和人参可以一起吃吗
1、一般人参和铁皮石斛是可以一起吃的，但是建议在专业中医师的指导下吃。
2、石斛和人参一起吃可以增强补气的效果，兼以滋阴，具有大补元气、补脾益肺、益胃生津、安神益智的功效，可以改善乏力气短、津伤口渴、食少厌食、肺虚久咳、心悸怔忡、失眠多梦等证。
3、石斛。石斛性微寒，味甘，归胃经、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以改善口燥咽干、皮肤干燥、眼干眼涩、潮热盗汗、五心烦热、饥不欲食、脘腹胀痛、目涩不明等证；
4、人参。人参性温，味甘、微苦，归心、肺、脾、肾经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效，可以改善肢倦乏力、自汗不止、肺虚喘咳、食少便溏、失眠多梦、记忆力减退等证。
新鲜石斛能和人参一起煮鸡汤吗
可以铁皮石斛人参鸡煲汤功效，石斛是滋阴养胃的铁皮石斛人参鸡煲汤功效，人参是补气补心脏的铁皮石斛人参鸡煲汤功效，可以一起炖鸡汤。
用料
主料：鸡肉500g，石斛10g，花旗参少许
调料：食盐适量，调和油适量，枣（鲜）3个
1、石斛10克左右，花旗参少许
2、鸡用开水过一下
3、红枣3粒，对半切开，把枣核去掉
4、锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去
5、电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦
6、2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤
参考资料来源：百度百科—石斛花旗参炖鸡汤
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