【花旗参石斛麦冬汤】
功效:清热生津、补气益胃，对经常熬夜、口干舌燥、眼睛干涩等症状有明显改善作用。
用料（三人份）：花旗参片小半碗、石斛约9条（剪小段、根据人数加量，约30g/人份）、麦冬小半碗、干淮山小半碗、枸杞抓一把、龙眼干抓一把，瘦肉半斤、水适量
做法：
步骤1
瘦肉飞水备用。
步骤2
用清水将所有材料浸洗，干淮山最少浸泡半小时以上再洗干净。
步骤3
煲内加水，将所有材料放入。水滚后转小火煲2小时，加盐调味即可食用。
玉竹,麦冬,石虎,陈皮,西洋参,猪心汤,各多少克
玉竹，麦冬，石虎，陈皮，西洋参，猪心汤各10克。然后用水煎煮半个小时就有清热，升阳的强身健体的作用。
石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效
1.鸡肉选择与处理：鸡肉可以选择的品种很多，乌骨鸡、土鸡、水鸭甚至鸽子都可以。一般是处理成4X4厘米的小块，加姜片、葱段、料酒飞水后待用。
2.铁皮石斛选择与处理：选择石斛枫斗的话，解开清洗后待用；鲜铁皮石斛通常是切成薄片，石斛粉用温水调匀无结团。
3.搭配的中药材，以干药材为主，用水洗尽待用。
4.鸡汤的烹饪时间在2小时左右。石斛用量与每人5g干石斛（1个枫斗）或是一根生石斛为宜。
铁皮石斛煲鸡汤功效与做法
1.铁皮石斛乌骨鸡汤
材料： 乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。
做法： （1）乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。 （2）石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。 （3）所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。 （4）煮至开关跳起，取出，加入调味。
2.铁皮石斛洋参鸡汤
原料：铁皮枫斗5克，西洋参5克，本鸡1只。
制法：将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
3.铁皮石斛灵芝炖鸡汤
用料：铁皮石斛10克，灵芝10克，花旗参10克，鸡肉200克。
做法：鸡肉飞水后与铁皮石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。调味即可。
4.铁皮石斛当归乌鸡汤
原料：铁皮石斛6克、当归6克、枸杞适量、山药1根、吉参5克。
调料：食盐5克、葱2段、姜1小块、料酒20毫升、黄酒20毫升。
做法：乌鸡及铁皮石斛、当归、枸杞、山药、吉参大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时即可。
石斛麦冬瘦肉汤的做法
导语：石斛麦冬瘦肉汤是一道养阴清热，养胃生津的养生保健汤，那么石斛麦冬瘦肉汤是怎么煲的呢？下面是我为你准备的石斛麦冬瘦肉汤的做法，一起来看看吧！
石斛麦冬瘦肉汤
石斛麦冬瘦肉汤的配料有猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。先猪瘦肉洗净，切片；石斛、麦冬、红枣（去核）洗净。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1—2小时，调味供用。
麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。
石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃，生津止渴。适于糖尿病属胃阴不足者，症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。
石斛麦冬炖瘦肉的做法
石斛可以滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。石斛的品种多样，以铁皮石斛最优。麦冬也有养阴生津，润肺清心的功效，可以泡水喝。
石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用此汤调理。
那么我们来看看怎么制作吧：
1、配料：石斛（约5—8g）、瘦肉（150g）、麦冬（约10g）、蜜枣（一颗）。
2、步骤：瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。
注意瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。石斛麦冬用炖的会比用煲的好，可以阻止营养流失，保持疗养作用，且口味更清一点。
石斛麦冬瘦肉汤的功效
石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
猪瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的.蛋白质差不多。所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。
石斛麦冬瘦肉汤的宜忌人群
石斛对身体有保健作用，《本草纲目》中记载石斛可以“轻身延年”。石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。
麦冬安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。
瘦肉就不会有什么禁忌了，所以综上所述，石斛麦冬瘦肉汤不会有很大的副作用，大部分人群都可以饮用。
石斛麦冬瘦肉汤适合孕妇喝吗
孕妇在怀孕后期常感觉燥热难耐，石斛能够消火养阴，补充营养，缓解妊娠反应。产妇伤口很容易感染，石斛具有消炎抗菌、补气补血的作用，产妇除了进食红糖、鲫鱼汤等，多吃些石斛也是不错选择。石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而石斛对调解脾胃功能效果不错，能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药，怀孕了也可以吃，不会有大的问题。
石斛麦冬汤主要功效是滋阴养胃，润燥生津，清补。石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效，麦冬的主要作用是养阴，这个孕妇一般可以服用。孕妇在怀孕阶段对饮食方面很敏感，建议去中医院咨询一下大夫。
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