本文目录一览：
- 1、石斛有哪些特征?
- 2、铁皮石斛应该怎么食用?
- 3、铁皮石斛怎样打成卷,用什么机器?
- 4、铁皮石斛能不能晒干存放
- 5、铁皮石斛怎么晒干
- 6、铁皮枫斗如何保存?
石斛有哪些特征?
同石斛的主要区别是茎为圆柱形，高达35cm，叶纸质，矩圆状披针形，边缘和中脉淡紫色；叶鞘具紫斑。总状花序常生于无叶的茎上端，花淡白色〔图16—12(C)〕。
石斛（金钗石斛）：多年生草本，气生根长，圆柱形，肉质。茎直立，丛生，高10～60厘米，稍扁平，具槽纹，有节，节略粗，基部收缩，膨大成蛇头或卵球形。
霍山石斛茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7节，节间长3-8毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。
一是纯天然，无污染，无有害物质残留，因为 栽培期间，杜绝使用农药、化肥。二是 所栽培的铁皮石斛在形态上是外形粗壮，节环窄，少有收缩，节间短且有膨胀，呈藕状，黑节明显，成熟时看起来有半透明、玉的质感。
铁皮石斛呈扁圆柱形或粗纺锤形，长20-40cm，直径0.4-0.6cm，节间长5-3cm，有3-7节，质硬而脆，表面呈金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。
铁皮石斛应该怎么食用?
煎服：将干品（铁皮石斛枫斗）取2-3克，以冷水浸泡半小时，再开大火煎沸，改小火煎1小时以上即可。分2-3次服用。石斛粉：铁皮石斛的吃法很多，但以上等的石斛枫斗磨成超微细粉最易被人体吸收，没有一点浪费。
锅里放入一块生姜、一小把花椒。放入几根铁皮石斛。放入清洗干净的鱼头。加入三勺黄酒。倒入一勺醋。加入三勺盐。放一个葱结。加入没过鱼头的水。大火加热。
直接吃 可以直接吃铁皮石斛鲜条，具体的方法就是摘下来清洗干净服用即可。建议每天控制在2~3条，可以坚持长期服用，但是每天服用的量不能太大。如需利用铁皮石斛枫斗来调理身体，点击可咨询在线营养师。
铁皮石斛怎样打成卷,用什么机器?
。卷曲加箍：加箍的目的是使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的制作材料一般是用稻草杆 。干燥处理：干燥的关键是要低温，以避免枯焦，应呈金黄色。
干石斛用粉碎机打粉。根据查询相关资料显示，将铁皮石斛干品清洗后晒干，铁皮石斛生长制作过程中，表面粘附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、附着其上。
）卷曲加箍：加箍的目的是使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的制作材料一般是用稻草杆。4）干燥：干燥的关键是要低温，以避免枯焦。应呈金黄色。
现在京沪杭的高端会所里最流行的就是“铁皮石斛鲜榨汁”了，一大斛可以卖四五百块，其实也就最多用50克新鲜石斛，而且也不会是什么好料，毕竟榨成汁了也看不到了。
由于石斛类植物的茎多含有粘液成分，把铁皮石斛卷起来加工成螺旋状和弹簧状的枫斗后，其粘液成分被固化变得稳定，使其有效成分不易分解。
铁皮石斛能不能晒干存放
1、可以把石斛放在通风的地方，让它自然风干，再把它放到干燥的环境中保存。可以将石斛放入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室进行保存。可以和翻炒后的糯米一起放在瓶中，然后密封起来放在阴凉处保存。
2、可以的，但是口感不是特别的好了。生长环境 铁皮石斛多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上，一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛叶生长在山地湿润的原生性阔叶林中，以较发达的气根着生于满布藓苔的树干或岩石上。
3、冷藏保存：将铁皮石斛清洗干净，并且将表面的水分完全的晾干，之后再将它装入保鲜袋中密封起来，然后放入冰箱的冷藏室即可。
4、可以将铁皮石斛其彻底晒干或者烘干水分，然后放在玻璃瓶中，密封好，放在阴凉通风处。
5、可以采用冷冻干燥法做成冻干品，冻干后颜色变成金黄色，又叫铁皮石斛金条，提高产品品质。
6、可存放10天阳光下晒干，可长久存放，一定要保证很干燥了或者用保鲜袋装好，放在冷藏保鲜层，可以存放40天千万不能放急冻冷冻室。
铁皮石斛怎么晒干
1、待石斛晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。
2、铁皮石斛花非常容易氧化，一旦氧化就会失去大量的养分，因此一般不用晒干的方法，多是用冻干或者烤干的方法。其中冻干是将其放在零下10-50度之间的状态下冻结，之后在真空状态下使其变成水蒸气升华。
3、可以采用冷冻干燥法做成冻干品，冻干后颜色变成金黄色，又叫铁皮石斛金条，提高产品品质。
铁皮枫斗如何保存?
1、新鲜铁皮石斛：在常温条件下保存，要放在通风阴凉的环境下，这样有利于保持铁皮石斛本身的干燥，温度最好保持在5-20度左右最好。
2、常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些； 冷藏--铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。
3、常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛鲜条的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；冷藏保存。
