石斛煲汤的做法有哪些？
石斛煲汤的做法有哪些？石斛煲汤的做法有很多，石斛可以跟鸭肉，瘦肉，排骨，鸡肉等一起煲汤，都非常的滋补，主要还得看自己喜欢吃什么，就和什么一起来煲汤，根据自己的口味来放调料。
石斛是一种药用植物，性味甘淡微咸，益胃生津，滋阴清热等，石斛的品种也有很多，用石斛煲汤，最好选用铁皮石斛，口感较好，石斛煲汤的做法也很多，下面就给大家分享两种石斛煲汤的做法。
石斛和老鸭煲汤，石斛益胃生津，鸭肉能滋补五脏之阴，清虚劳之热，两者在一起煲汤，既能补充过度消耗的营养，又能除去暑湿的不良影响，清而不淡，补而不燥，特别适合湿热的人食用。
一、石斛煲老鸭的做法
1、食材：石斛8克、鸭子半只，姜、葱、山药
调料：料酒、盐、味精
2、把葱姜洗干净，葱切段，姜切片，备用，鸭子清洗干净，切成块，石斛用水浸泡一下。
3、把鸭肉凉水下锅焯水，放入姜片，葱段，大火烧开，煮出血沫，焯好水后，把鸭肉捞出来，用清水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，把鸭肉放进去，加入适量的水，放入石斛、姜片、料酒，盖上盖子，大火煮开转小火，炖煮一个小时左右。
5、把山药洗干净，去皮切段，时间到后，倒入山药，继续炖煮半个小时左右，出锅的时候加入盐，味精调味，养生又美味的石斛煲老鸭汤就做好了。
小技巧
1、鸭肉凉水下锅焯水，可以很好地去除鸭子的腥味，煲出来的汤更好喝。
2、盐要最后放，出锅的时候加盐调味即可。
石斛白芍瘦肉煲汤有很好的养阴补血作用，白芍能养血敛阴，适合胃病阴血不足者，面色苍白，眩晕，口渴等人食用。
二、石斛白芍瘦肉做法
1、食材：石斛、白芍、瘦肉、大枣、盐
2、把瘦肉洗干净，切块，白芍、石斛、红枣洗干净备用。
3、准备一个砂锅，把瘦肉、石斛、白芍、大枣，都放进去，加入适量的清水，大火烧开后，转小火炖煮一个小时。
4、一个小时到后，加盐调味即可。
1、最好用砂锅煲汤，砂锅煲出来的汤才好喝。
2、掌握好火候，大火烧开，转小火慢炖。
石斛煲汤的做法有哪些 石斛怎么煲汤好喝？
随着近些年来人们的养生意识增强，所以越来越多的养生滋补保健品开始受到人们的关注，而石斛是目前生活中人们最喜欢食用的一种养生保健品之一，而石斛除了药用之外，在食疗上也占有很大的比重，而石斛在生活中最常见的食用方法就是煲汤，不过很多人却不知道应该怎么煲汤，那么接下来就给大家整理推荐几种有关石斛煲汤的做法。
石斛煲汤的做法 1、石斛煲鸡汤
材料：鸡1只、石斛、盐、姜
做法：
1）将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。
2）将鸡放入汤煲中，加入适量清水，然后将姜片放入汤煲内。
3）将适量石斛放入煲汤袋内洗净，绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。
4）用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉，继续慢火煲上1个多小时或2个小时，最后放入适量盐即可享用。
2、石斛花旗参炖瘦肉
材料：瘦肉、铁皮石斛、蜜枣、姜、盐、水;
做法：
1）将上面所有煲汤料准备好;
2）将猪瘦肉洗净，切成块，然后将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净;
3）将花旗参、石斛、蜜枣洗净后放进汤锅内，然后加入瘦肉和生姜片，再加入适量清水，用大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
3、鲜石斛排骨汤
材料：排骨、花旗参、鲜石斛、盐、姜、香菜
做法：
1）将上述的汤料洗净待用;
2）把汤料入电炖锅加适量矿泉水，然后打开炖汤键炖三小时关火放小许盐;
3）最后在汤上面撒上适量香菜装碗上桌即可食用。
上面给大家整理的结果做法其实是石斛的最简单基础的，所以如果大家在生活中想吃石斛汤，不妨将上面的做法作为一个参考，然后按照自己的体质和喜好，选择适合自己的食材进行搭配煲汤就好了，如果你嫌麻烦，也可以直接按照上面的做法进行制作。
紫皮石斛怎么吃 这样吃效果最好
1、紫皮石斛能泡水喝
紫皮石斛可以泡水喝，平时可以把新鲜的紫皮石斛洗好以后切成片状，与枸杞和桂圆以及红枣等食材一起放在杯子中加入沸水冲泡，然后代茶饮用，可起到补益气血的重要功效，会让人们的气色变得红润诱人。
2、紫皮石斛能煲汤
紫皮石斛平时也可以煲汤喝，在煲汤的时候，可以把紫皮石斛与土鸡和枸杞等食材一起煲制，把土鸡处理好以后切成块状，加入适量的紫皮石斛，再加入清水煲制，在鸡肉软烂以后加入枸杞和食用盐调味，再煲制三十分钟，出锅食用即可。
3、紫皮石斛能泡酒
紫皮石斛用来泡酒也是不错的选择，在泡酒以前可以把紫皮石斛一百克洗净，再加入六十克生地黄和三十克怀牛膝以及二十克杜仲和二十克丹参，氢它们一起放入到四十度以上的白酒中泡制三个月，药酒就能泡好，平时可以适量饮用，能起到补肾养阴和祛风除湿的重要作用。
石斛怎么煲汤
铁皮石斛是一种营养价值很高的食物，生在在海拔高达一千六百米的山地半阴湿的岩石上，适当的食用对人的健康是很有益的，不单单可以泡水喝还可以炖成铁皮石斛洋参煲草龟，苦瓜黄豆石斛排骨汤，田七石斛炖乌鸡，石斛炖肉等四款汤饮来食用。
铁皮石斛对人体来说是有很多有益的功效，像增强免疫功能，抗疲劳，促进消化，治疗胃病，还能护肝利胆，抗风湿，降血脂血糖，抗肿瘤，女性经常吃的话可以滋阴养颜，延缓衰老，是不可多得的美容佳品，那么铁皮石斛有哪四种美味的炖法呢？第一种炖汤是铁皮石斛洋参煲草龟，是要准备铁皮石斛，西洋参，草龟，脊骨，猪肉，鸡爪，老姜，红枣，枸杞，还有调味料，是先要将脊骨，猪肉斩好，草龟杀好洗干净，再用瓦煲烧水滚后，放入脊骨，猪肉，草龟滚去表面的血渍，倒出洗净，再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。
第二种是苦瓜黄豆石斛排骨汤，是要准备铁皮枫斗、新鲜苦瓜、洗净泡好的黄豆，猪排骨、带皮生姜片、盐等，是先要把所有食材洗净，苦瓜去核切块，把排骨放入锅内加适量的冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里再加铁皮枫斗生姜，水煮沸撇去浮沫，再煲半个小时，加入苦瓜跟黄豆，继续煮一个小时，食用。
第三种是田七石斛炖乌鸡，是要准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等，先是将所有食材洗净，再用锅烧水滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净，再一起所有的食材，放入炖盅内，加清水跟调味料，炖熟后食用。
第四种是石斛炖肉汁，是要准备猪瘦肉，姜，麦冬，铁皮石斛等，先是要用温水将石斛泡软，用剪刀剪成小段，再将猪瘦肉洗净剁碎，清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡三十分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，炖一个半小时，放入盐调味饮用。
铁皮石斛有这四种美味的炖法，因此人们可以在平时的饮食上均衡的摄入些，不过最好一两个星期吃一次，不可吃得过于频繁，以免出现不好的后果，另外人们也要吃别的食物，这样才能满足身体对营养的所需。
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