铁皮石斛的功效与作用 铁皮石斛的5大配伍
5 铁皮石斛的5大配伍 1、石斛+地黄
增强滋养胃阴石斛白芍煲汤大全，生津止渴，清热除烦的作用。适用于热病伤津，口干咽燥，低热烦渴，舌绛苔黑等。
2、石斛+沙参
增强益胃生津的作用。适用于杂病胃阴不足，饮食不香，胃中嘈杂，胃脘隐痛或灼痛，干呕或呃逆，舌光红少苔等。
3、石斛+麦冬
增强滋补肺肾，生津退热的作用。适用于肺肾不足，阴虚津亏，咽干而痛，舌红少津，虚热不退等。
4、石斛+黄芪
增强益气养阴的作用。适用于气阴不足，低热不退，心烦口渴，倦怠乏力等。
5、石斛+枸杞
增强补肝肾，益精血，明目的作用。适用于肝肾不足，眼目失养而致神水宽大渐散，两眼昏花等。
6 铁皮石斛食谱 1、石斛洋参鸡汤
原料石斛白芍煲汤大全：铁皮石斛5克，西洋参5克，鸡1只。
做法石斛白芍煲汤大全：将铁皮石斛、西洋参用纱布包好和鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
功效：养阴生津、清热之效。
2、白芍石斛瘦肉汤
原料： 猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮石斛5克，红枣4枚。
做法： 瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
功效： 益胃润肺，养阴生津。
石斛煲汤的做法有哪些？
石斛煲汤的做法有哪些？石斛煲汤的做法有很多，石斛可以跟鸭肉，瘦肉，排骨，鸡肉等一起煲汤，都非常的滋补，主要还得看自己喜欢吃什么，就和什么一起来煲汤，根据自己的口味来放调料。
石斛是一种药用植物，性味甘淡微咸，益胃生津，滋阴清热等，石斛的品种也有很多，用石斛煲汤，最好选用铁皮石斛，口感较好，石斛煲汤的做法也很多，下面就给大家分享两种石斛煲汤的做法。
石斛和老鸭煲汤，石斛益胃生津，鸭肉能滋补五脏之阴，清虚劳之热，两者在一起煲汤，既能补充过度消耗的营养，又能除去暑湿的不良影响，清而不淡，补而不燥，特别适合湿热的人食用。
一、石斛煲老鸭的做法
1、食材：石斛8克、鸭子半只，姜、葱、山药
调料：料酒、盐、味精
2、把葱姜洗干净，葱切段，姜切片，备用，鸭子清洗干净，切成块，石斛用水浸泡一下。
3、把鸭肉凉水下锅焯水，放入姜片，葱段，大火烧开，煮出血沫，焯好水后，把鸭肉捞出来，用清水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，把鸭肉放进去，加入适量的水，放入石斛、姜片、料酒，盖上盖子，大火煮开转小火，炖煮一个小时左右。
5、把山药洗干净，去皮切段，时间到后，倒入山药，继续炖煮半个小时左右，出锅的时候加入盐，味精调味，养生又美味的石斛煲老鸭汤就做好了。
小技巧
1、鸭肉凉水下锅焯水，可以很好地去除鸭子的腥味，煲出来的汤更好喝。
2、盐要最后放，出锅的时候加盐调味即可。
石斛白芍瘦肉煲汤有很好的养阴补血作用，白芍能养血敛阴，适合胃病阴血不足者，面色苍白，眩晕，口渴等人食用。
二、石斛白芍瘦肉做法
1、食材：石斛、白芍、瘦肉、大枣、盐
2、把瘦肉洗干净，切块，白芍、石斛、红枣洗干净备用。
3、准备一个砂锅，把瘦肉、石斛、白芍、大枣，都放进去，加入适量的清水，大火烧开后，转小火炖煮一个小时。
4、一个小时到后，加盐调味即可。
1、最好用砂锅煲汤，砂锅煲出来的汤才好喝。
2、掌握好火候，大火烧开，转小火慢炖。
铁皮石斛与什么搭配好 这样吃竟有意想不到的效果
1 铁皮石斛的5大功效 1、养阴生津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、补益脾胃
铁皮石斛对萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等有辅助治疗作用；同时，口服铁皮石斛能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力，帮助消化。
3、护肝利胆
“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。
4、延缓衰老
铁皮石斛中丰富的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化活性，具有很强的还原作用，是一类抗氧化活性更强的抗氧化剂，可明显抑制人体脂质过氧化作用，延缓人体衰老过程。
2 铁皮石斛的5大配伍 石斛+地黄
增强滋养胃阴，生津止渴，清热除烦的作用。适用于热病伤津，口干咽燥，低热烦渴，舌绛苔黑等。
石斛+沙参
增强益胃生津的作用。适用于杂病胃阴不足，饮食不香，胃中嘈杂，胃脘隐痛或灼痛，干呕或呃逆，舌光红少苔等。
石斛+麦冬
增强滋补肺肾，生津退热的作用。适用于肺肾不足，阴虚津亏，咽干而痛，舌红少津，虚热不退等。
石斛+黄芪
增强益气养阴的作用。适用于气阴不足，低热不退，心烦口渴，倦怠乏力等。
石斛+枸杞
增强补肝肾，益精血，明目的作用。适用于肝肾不足，眼目失养而致神水宽大渐散，两眼昏花等。
3 铁皮石斛汤推荐 1、石斛洋参鸡汤
原料：铁皮石斛5克，西洋参5克，鸡1只。
做法：将铁皮石斛、西洋参用纱布包好和鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
功效：养阴生津、清热之效。
2、白芍石斛瘦肉汤
原料： 猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮石斛5克，红枣4枚。
做法： 瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
功效： 益胃润肺，养阴生津。
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